유기농 소시지

발 숀스

Tenna Skilift

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Berggasthaus Beverin

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Mathon, Restaurant muntsulej

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Gasthaus Ustreia Orta 7433 Lohn GR

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Ferrera

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발 숀스(Val Schons)의 도나스(Donat)를 굽어보는 햇빛이 잘 드는 테라스 지대에는 슈토펠 가족이 운영하는 유기농 농장이 자리잡고 있다. 스위스의 갈색 소, 리무쟁(Limousin)종과 스코틀랜드 고지대의 소, 양과 수탉 등이 1000미터에서 2200 미터 사이의 30 헥타르의 땅에서 사육되고 있다. 유기농 소고기, 꿀, 샴스(Schams)의 공기에서 말린 고기, 그리고 뛰어난 맛을 자랑하는 농장에서 직접 만든 소세지 등이 농장에서 직접 판매가 된다. 5월에서 10월 사이에는 쿠어(Chur)에 위치한 매주 열리는 시장에서도 판매한다.

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