두 강의 송어

La Chaux-de-Fonds

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Aéroport les Eplatures OUEST

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La Chaux-de-Fonds: Le Pod

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Golf-Club Les Bois

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Les Brenets - Pays du Saut du Doubs

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LSGC Les Eplatures Airport

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유라(Jura) 지역의 특산물이라 볼 수 있는 "트뤼트 뒤 두(Truite du Doubs, 두 강의 송어)"의 이름은 강의 이름에서 따온 것이다. 유럽에서 가장 아름다운 강에서 낚시하는 것만으로도 큰 즐거움을 선사할 것이다. 소금, 후추, 그리고 파슬리만을 넣어서 간단하게 양념한 뒤에 와인을 부어 불을 붙여 조리하면 맛있는 생선맛이 그대로 살아나는 생선요리가 완성된다. 나중에 버터 플레이크를 솔솔 뿌려준 뒤 빵과 샤블리(Chablis) 와인, 혹은 드라이 스파클링 와인과 함께 서빙하면 정말 멋진 식사 한끼를 즐길 수 있을 것이다.


In the following restaurants trouts from the Doubs River can be ordered:

Hôtel du Doubs, Goumois Auberge du Theusseret, Goumois Restaurant La Verte-Herbe, Goumois Hôtel-restaurant des Rives du Doubs, Les BrenetsRestaurant Bellevue, Les Brenets  Hôtel de la Couronne, St –Ursanne  Hôtel du Bœuf, St-UrsanneHôtel-restaurant Maison Monsieur (Biaufond), La Chaux-de-FondsRestaurant de Tariche l'Auberge de Clairbief



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