자넨 겨자소스와 육즙이 풍부한 햄

Food & Wine

설명

이 지역 요리의 으뜸 중 하나는 집에서 만든 자넨 겨자 소스이다. 모든 가정과 레스토랑은 자기만의 조리비법을 가지고 있다. 일부 사람들은 숟가락으로 먹어야 맛이 좋다고 하지만, 단연 최고는 이 지역에서 생산한 육즙이 풍부한 다리 부위 햄을 곁들일 때이다.