Idea 5 : 알프스의 매력과 치즈가 어우러진 알프스 문화

베르너 오버란트(Bernese Oberland), 프리부르(Fribourg) 지역

베르너 오버란트(Bernese Oberland)는 소박한 스위스의 전통과 프랑스의 매력이 조화를 이루고 있는 곳이다. 프랑스어를 사용하는 보(Vaud)와 프라이부르(Fribourg) 주의 접경지대인 이곳에서 방문객들은 스위스와 프랑스 최고의 즐거움을 모두 만끽할 수 있다.

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그뤼에르 뻬이 덩오(Gruyère Pays d’Enhaut) 자연 공원 : 맛있는 치즈와 그 밖의 다양한 매력들

보(Vaud)와 프라이부르(Fribourg) 지역을 가로지는 그뤼에르 뻬이 덩오(Gruyère Pays d’Enhaut) 자연 공원은 전통 치즈 생산의 고향이다. 탈 본 레티바즈(Tal von L’Etivaz)와 라 삐에르뢰즈(La Pierreuse)와 같은 자연 보호구역은 매우 특별하고 독특하다. 또한 샤또-데(Château-d’Oex) 종이공예 박물관에 들러 특이한 페이퍼 커팅 작품을 감상하는 것도 놓치면 안될 경험이다.

딤티히탈(Diemtigtal) 자연 공원 : 알프케제(Alpkäse) 치즈와 자연 아카데미

위치가 조금 외딴 것은 그리 문제가 되지 않는다. 이 짐멘탈(Simmental) 지류 계곡은 생기로 넘치기 때문이다. 사람들은 자연 환경과 조화를 이루며 살고 있으며, 자연 공원 아카데미와 오가닉 알프케제(Alpkäse) 농장에서부터 스위스 알파인 레슬링 트레일까지 볼 것도 풍부하다. 그 중 제베르그(Seebergsee) 호수까지의 산책이 가장 멋진 하이라이트이다.

알프스 문화 렝크 (AlpKultur Lenk) : 알프스에서 무슨 일이?

알프스의 농부처럼 차려 입어본 경험이 있는 사람은 그리 흔하지 않을 것이다. 짐멘탈(Simmental) 알프스 문화 렝크 (AlpKultur Lenk)에서는 해가 뜨면 일찍 일어나 소의 우유를 짜고, 헛간을 치우고 치즈를 만드는 경험을 직접 할 수 있다. 소 미인 대회에서는 가장 아름다운 암소가 “미스 발(Miss Wahl)”로 선발된다.

산책, 자전거 타기, 산악 자전거 타기

스위스모빌리티(SwitzerlandMobility)는 스위스의 교통을 담당한다. 이는 전세계에서 유일한 성격의 기관으로, 표지가 설치된 길, 자전거와 산악 자전거 트레일 등의 교통 네트워크는 스위스를 아웃도어 매니아들의 천국으로 만들어준다.
Our tip: Margunet walk

숙박

유겐트헤르베르게 그슈타드 자넨란트(Jugendherberge Gstaad Saanenland) 맵시 있게 새로 지어진 그슈타드 자넨란트(Gstaad Saanenland) 유스 호스텔은 놀이공간과 운동장을 갖추고 있어 가족이 묵기에 매우 좋다. 편안한 더블룸에서부터 6개의 침대가 있는 단체 숙소까지 다양한 객실과 훌륭한 기반 시설을 갖추고 있어 개인 여행자나 스포츠 매니아, 문화광에게도 좋은 선택이 될 것이다.

지역 특선요리

그뤼에르(Gruyère)

그뤼에르(Gruyère) AOP는 클래식 경질 치즈로 빵과 같이 먹거나 갈아서 뿌리거나 다른 요리에 얹어 녹여 먹으면 맛이 좋다. 스위스의 식탁에서 중요한 음식이며, 퐁듀를 만들 때 빠질 수 없는 치즈이다.

그레예처(Greyerzer) 더블 크림

그레예처(Greyerzer) 더블 크림은 강력한 유혹이다. 전통적으로 나무 냄비에 담겨 내어지는 거부할 수 없는 맛을 지닌 한 쌍의 크림은 머랭, 딸기 디저트와 잘 어울리며 샬레 수프(Soupe de Chalet)에 크리미한 질감을 더해준다.

베르너 알프케제(Berner Alpkäse) / 호벨케제(Hobelkäse)

두 가지의 서로 매우 다른 베르너(Berner) 치즈. 베르너 알프케제(Berner Alpkäse)는 미살균 우유로 만드는 경질 전지 치즈이며 반면 호벨케제(Hobelkäse)는 초경질 치즈로 베르너 알프케제(Berner Alpkäse)보다 더 숙성을 거친 버전이라 할 수 있다.

여행

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