군침도는 특급요리

그뤼에르

Gruyères castle and village, Pays de Fribourg

Gruyères castle and village, Pays de Fribourg

Gruyères castle, Pays de Fribourg

Gruyères castle, Pays de Fribourg

Lac de Gruyère

Lac de Gruyère

그뤼에르의 그림같은 마을에 있는 성으로 향가는 길 곳곳에 위치한 아름다운 레스토랑에 들리지 않고 그냥 지나칠 수 있을까? 쉽지는 않을 것이다.

지도 확대

Share contents

추천해 주셔서 감사합니다.
오스텔리 데 슈발리에(Hostellerie des Chevaliers)를 방문한 다음에 레스토랑 데 랑파르(Restaurant des Remparts)에 들러보자. 조금 더 걸어 올라가면 오베르쥬 드 라 알르(Auberge de la Halle)가 있다. 중세 그뤼에르를 거니는 동안 여러가지 음식이 당신을 유혹할 것이다. 맛있는 지역 특산물인 '뮈르 알라 크렘(mûres à la crème, 블랙베리와 크림)'을 꼭 먹어보도록 하자. 이 지역의 치즈 만큼이나 맛있는 심플한 맛에 매료될 것이다. 그뤼에르 치즈는 기억할수도 없을 만큼 옛날부터 생산되었는데, 전통 레시피를 가지고 정교하게 만들어진다. 비록 지역 특산물이지만 전세계에서 각광을 받고 있는 치즈이다. 치즈 뿐만 아니라 그뤼에르의 아름다운 성을 잊지 말고 방문해보자. 성에서 돌아오는 길에 마을에 있는 레스토랑에서 식사를 꼭 해보자- 모든 레스토랑의 메뉴에는 그뤼에르 치즈가 빠짐없이 있을 것.

성과 중세 마을 방문하기
말이 필요없는 치즈: 그뤼에르 치즈

그뤼에르(Gruyères): 호텔 라 플뢰르 드 리스(Hôtel La Fleur de Lys)
그뤼에르: 호스텔러리 성 조지(Hostellerie St-Georges)
그뤼에르: 호텔 드 빌(Hôtel de Ville)
그뤼에르: 호스텔러리 드 쉐발리에(Hostellerie des Chevaliers)
전형적인 스위스 호텔들

그뤼에르: 레스토랑 르 샬레(Restaurant Le Chalet)
프랑쥐(Pringy)-그뤼에르: 라 메죵 두 그뤼에르(La Maison du Gruyère)
몰레죵(Moléson) 꼭대기: 레스토랑 드 르옵세바투아르(Restaurant de l'Observatoire)

정보

Typically Swiss - fondue

Recipes for fondue are as diverse as the Swiss people. A particular favourite is the "moitié-moitié" or "half and half" (half gruyere cheese, half vacherin). For four people, you need:
  • 600-800g white bread, cut into 2-3cm cubes
  • 1 clove of garlic (crush slightly and rub around fondue pan)
  • 3 dl dry white wine
  • 3 tsp. cornflour (dissolve in wine and bring to the boil)
  • 400g each of Fribourg vacherin and gruyere cheese, grated (melt on a low heat, stirring gently)
  • pepper, kirsch schnapps (to taste)
For more about cheese, see under:
www.switzerland-cheese.com

그뤼에르, 프랑쥐: 치즈공장 전시
몰레종 마을: 알파인 치즈공장
레 파코(Les Paccots): 구르메 코스
그뤼에르: H.R. 기거(Giger) 전시 (공상과학)



다른 시야로 결과 보기: