오래된 빵으로 만드는 토르타 디 빠네

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유명한 토르타 디 빠네(torta di pane)는 오래된 빵으로 만들어졌고, 소프라체네리(Sopraceneri)지역에서 인기 있는 별미이다. 남은 음식을 다 쓰기 위한 한가지 방법이 훌륭한 디저트를 만들어냈고, 그 안에 아마레티(amaretti) 비스킷, 아몬드, 건포도, 견과류, 마르살라(marsala; 와인), 럼주와 그라파(Grappa) 한 숟가락 등을 넣을 수도 있다.

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