미식 체험 바슈랑 트레일 Le Sentier 바슈랑(Vacherin) 트레일을 따라 걸으면서 이 전통적인 산업지대의 장인정신에 대해서 발견해 보자. 몽-도르 바슈랑(Mont-d'Or Vacherin)은 독특하고 크리미한 치즈로, 스위스 국경을 넘어 국제적으로 명성을 얻었다. 이 치즈가 만들어지는 시기는 9월 말과 4월 사이로, 이 지역의 치즈...
미식 체험 치즈 낙농가 바슈렝 몽도르 AOC Le Sentier 바슈렝 몽-도르 AOC(Vacherin Mont-d'Or AOC) 치즈를 생산하는 과정과 치즈 생산자가 어떻게 신선하게 생산된 치즈 둘레에 소나무 껍질 띠를 붙이게 되는지 보고 싶지 않나요? 바슈렝 몽-도르 AOC를 생산하는 '발레 드 주(Vallée de Joux)'의 치즈 낙농가와 숙성 저장실은...
