초콜릿 무스 컵

20 개 준비 시간 약 60분

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1 초콜릿 케이크 아이싱을 봉지에 쓰여 있는 지시사항 대로 녹인다. 봉지를 열고 아이싱의 일부를 알루미늄 컵케이크 케이스나 유산 종이 케이스에 넣는다. 케이스 안쪽 전채가 아이싱으로 덮이도록 케이스를 이리저리 돌린다. 아이싱이 남으면 다음 케이스로 옮긴다. 아이싱을 케이스에 다 씌우면 케이스를 기름 종이에 거꾸로 세워놓고 마를 때까지 기다린다. 바닥에 들러붙지 않도록 어느 정도 시간이 지나면 다시 뒤집는다. 아이싱을 다 쓸 때까지 계속해서 케이스에 묻힌다. 다 완성되면 냉장고에 둔다. 2 무스를 만들려면 초콜릿을 중탕을 해서 녹인다. 크림은 뻑뻑해질 때까지 젓는다. 초콜릿이 살짝 식을 때까지 기다린 후, 만들어 놓은 크림 위에 얹는다. 그런 다음 믹스를 톱니 모양의 깍지가 달린 짤주머니에 넣는다. 3 조심스럽게 컵케이크 케이스에서 완성된 초콜릿 아이싱 컵을 떼어낸다. 그런 다음 무스를 컵 안에 짜 넣는다. 원한다면 슈가 플라워로 장식을 하고, 서빙 하기 전까지 식힌다. 힌트. 초콜릿 컵 만드는 게 까다롭고 힘들다면, 가게에 가서 만들어진 초콜릿 컵을 사서 쓰도록 한다.

정보

다크 케이크 아이싱 1 봉 알루미늄 컵케이크 케이스 20 개 아니면 종이로 된 케이스 40개 무스: 화이트 초콜릿 100 g 크림 75 ml 장식용으로 쓸 슈가 플라워



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