스트라치아텔라 무스

4인분 준비시간 약 15분 + 식히는 시간

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1 크림을 끓는점까지 가열하고, 쿡탑에서 내려놓는다. 화이트 초콜릿을 잘게 부수고 가열해놓은 크림에 첨가한 뒤, 냉장고에 넣고 식힌다. 2 믹서로 크림과 섞은 화이트 초콜릿이 부서질 정도로 갈고, 크림이 뻑뻑해질때까지 젓는다. 다크 초콜릿은 곱게 간 후에 만들어놓은 믹스 위에 얹어준다. 디저트 컵에 잘 담아 서빙하기 전까지 차갑게 보관한다. 힌트. 달콤한 비스킷과 함께 장식한다. 에스프레소와, 커피, 혹은 카푸치노를 곁들인다.

정보

크림 400ml 헤이즐넛이 들어간 화이트 초콜릿 200 g 플레인 다크 초콜릿 50 g

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