카푼스

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근대 잎으로 야채와 고기를 싼 이 음식은, 그라우뷘덴 요리사들이 완벽하게 숙지하고 있는 요리로, 단순한 농부들의 소박한 음식에서 별미로 발전했다. 모든 가정, 마을, 계곡마다 자기만의 조리방법이 있다. 물론 모두 최고의 맛을 자랑한다.

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