엥가딘 호수 케이크

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“푸아취아 그라싸(Fuatscha grassa)”는 엥가딘(Engadine) 사람들이 그들이 만든 유명한 엥가딘 호두 케이크과 함께 달콤하고 바삭한 패스트리에 붙인 이름이다. 안에 들어가는 꽤 인상적인 내용물은 호두, 꿀, 캐러멜과 크림이다. 18세기에 이탈리아, 프랑스, 미국에서 일했던 제과사들이 레시피를 들여와 스위스에서 완벽하게 완성되었다. 오늘날 엥다딘 호두 케이크는 그라우뷘덴 지역을 대표하는 맛의 아이콘이자 전 세계로 수출되는 스위스 전통 음식이다.

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