고객들은 슈텀프스 알펜로제(Stump’s Alpenrose)에서 매우 다양하고 색다른 면모로 특색 있는 토겐부르그(Toggenburg) 스타일의 환대를 체험하게 될 것이다. 지금까지 4대째, 비르거, 말리제 및 롤란드 슈텀프는 이 지역의 목재로 만든 아름다운 가구가 비치된 룸에서 고객들을 환영한다. 개인적으로 사냥해서 잡은 사냥감 요리에서 시작하여 맛 좋은 채소 요리에 이르기까지, 주방장 에리히 로텐(Erich Roten)에 의해 직접 만들어 지고 신선하게 준비된 요리들을 토겐부르그 식의 따뜻한 마음을 담아 선보인다.
스위스정부관광청 공식 추천
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