ristorante-montebello Bellinzona 깔끔한 이 원조 레스토랑은 카스텔그란데 건너편의 멋진 경관과 함께 식사를 즐길 수 있는 다로 언덕에서 손님들을 맞이하고 있다. 이 곳을 방문한 사람들은 3개의 요새를 방문한 후, 세심하게 준비되고 제철에 생산된 최고의 재료로 만든 이 지역만의 특색 있는 요리를 다양하게 즐길 수 있다.
saagi-stuebli Gstaad 삶의 순수한 기쁨을! 아늑한 "자기 슈투블리(Saagi Stübli)"는 따뜻한 벽난로, 맛있는 라클렛과 치즈 퐁듀, 고기 퐁듀가 있어 추운 겨울 저녁에 가면 딱 좋은 곳이다.
restaurant-du-midi Fribourg 프리부르(Fribourg)의 보행자 지역에 자리한, 이 전통적인 레스토랑, '레스토랑 뒤 미디(Restaurant du Midi)'는 널리 알려진 퐁듀 '므와떼-므와떼(moité-moité)'와 이 지역에서 생산되는 신선한 식재료로 만든 음식이 특징이다. 여름철에, 이 곳의 테라스는 마을에서 무슨...
드 플랑-쎄르지에 Martigny 레스토랑 드 플랑-쎄르지에(Restaurant de Plan-Cerisier)는 법에 의해 보호받고 있는 작은 파라다이스 내, 마티니(Martigny) 위쪽에 자리하고 있다. 발레 주의 특선 요리: 라클렛, 퐁듀, 치즈 모둠 요리 및 브리졸리(brisolée; 가을철). 여름철: 샐러드 뷔페 및...
cafe-de-la-gerbe-d-or Fribourg 이 매력적인 레스토랑은 에스타예-르-락 의 작은 중세마을 중심부에 위치해있고, 샤뉴성과도 가깝다. 계절에 맞는 신선하고 지역적 특성이 있는 음식들은 모든 이들의 식욕을 만족시키고 있다. 테라스에서는 이 마을의 좁은 길 구석구석 사이까지 멋진 경관을 즐길 수 있다.
restaurant-torkel St. Gallen 레스토랑 토르켈(Torkel)이 자리한 건물은 중세시대에 건축된 것으로 리히텐슈타인 공국에서 역사적으로 가장 중요한 건물 중 하나이다. 이 곳의 테라스는 리히텐슈타인 공국과 라인 계곡을 통틀어 가장 아름다운 곳이다. 음식 역시 고미요 평가 15점을 받았다.
chez-gaby Martigny 쉐 가비(Chez Gaby)는 전형적인 고산 지대 샬레로 방문객들이 편안한 환경에서 집안에 있는 듯한 기분이 들도록 하는 시골 여관이자 호스텔로 개조되었다. 이 집의 특선요리는 구운 톰므(Tomme; 치즈 종류)와 페타 셀러드 및 '삐에라드(pierrade)' 이다. 달콤한 디저트로 신선한 블루베리...
relais-de-l-entrecote Genève 중심 지역에 위치한 '를레이 드 랑트레코트(Relais de l'Entrecôte)'에서 가장 유명한 음식은 샐러드, 프라임 등심 스테이크와 칩스이다. 이 곳의 소스는 주방장의 비밀 조리법에 따라 만들어 지며, 칩스야 말로 비교할 상대가 없을 정도이다. 요리의 대미를 장식하기 위해, '쇼콜라...
grotto-borei Ascona 랑에 호수(Langesee) 지역 전반에 걸친 숨막히게 아름다운 전경과 함께, 간단하면서 고도의 풍미있는 요리를 즐기고자 하는 방문객에게 이 곳은 최적의 장소이다. 최고의 전통 특선요리가 제공되는 오픈 테라스가 있고, 오래 되었지만 깔끔하게 개조한 이 농부의 집은 절대 놓쳐선 안될 확실한 여행지이다.
restaurant-waldegg-schnuggebock St. Gallen 레스토랑의 일부 구역은 100년 전 농가의 스타일로 아름답게 장식되어있다. 따뜻한 아펜첼 특선요리는 헛간, 라운지, 주방 또는 가정부의 방에서도 먹을 수 있다. 장식도, 다른 나라 어느 구석에서 온 무엇도 없다. 농가 내에 있는 여기 그로시(Grosi's)에선 좀 더 즐길 수 있도록 모든 속도가...
카페 뒤 코메르쓰 Vallamand 이 지역에서 생산되는 수 많은 와인 중에서 선택할 수 있는 매력 넘치는 마을 카페, '카페 뒤 코메르쓰(Café 송어 필레와 크루트 오 프로마쥬(croûtes au fromage) 요리를 맛보기 위해 곳곳에서 고객들이 찾아 온다.
카페 뒤 고타드 Fribourg 치즈 퐁듀, 뢰스티와 독특한 방법으로 차려내는 말고기 스테이크를 포함하고 있는 가정적인 요리는 지역 주민, 관광객 및 사업차 방문한 사람들 모두를 멋지고 생동감 있는 서비스 팀이 선사하는 따뜻한 환대에 감사를 한다. 유명한 예술가인 장 팅겔리(Jean Tinguely)가 이 곳 '카페 뒤...
카페 뒤 그뤼틀리 Montreux 성당까지 이어지고 있는 시장 계단 밑에 위치한 전통적인 이 레스토랑, 카페 뒤 그뤼틀리(Café du Grütli)는 로잔 시에서 가장 오래된 건축물 중 한 곳의 1층에 소박하게 자리한 이 곳에서 치즈 토스트와 '파페 보두아 (채소 리크로 속을 채운 소시지)'등을 선보이고 있다.
꺄브 드 뚜 방 Martigny 시옹(Sion) 구시가지에 위치한 매우 아름다운 아치형 천정이 있는 저장고. 중세적인 분위기에서, 발레 주에서 생산한 최고의 와인과 함께 바퀴스(Bacchus) 육류 퐁듀 또는 브리졸리(brisolée)와 같은 별미를 즐길 수 있다.
