낙농가 오버휘니겐 Dairy Oberhünigen

지역 농부들은 사일로-프리(옥수수가 대량으로 포함된 사료를 쓰지 않은)와 자연적인 방법을 이용하여 생산된 우유를 이 치즈 공장의 글라우저(Glauser) 가족에게 배달한다. 이 곳에서 아펜베르거(Appenberger), 키젠탈러(Kiesentaler) 및 한프무췰리(Hanfmutschli) 또는 요거트, 버터 및 치거(Ziger) 치즈와 같은 매우 다양한 치즈 특산물인 에멘탈러 AOC(Emmentaler AOC)로 만들어 진다.