소베르니 렌즈콩

맛이 좋은 말린 채소와 단백질의 훌륭한 에너지원 또한 풍부한 아미노산, 철분, 마그네슘과 비타민 B의 풍부한 함유. 1995년 이래, 전통적인 방법으로 제네바에서 재배되고 있는 렌즈콩은 비료를 전혀 사용하지 않는다. 소베르니(Sauverny)내의 ‘꾸르트와(Courtois)’ 농장은 태양열 에너지를 이용하여 렌즈콩을 생산하고 있다.