렉컬리

600년 전통의 바젤 렉컬리

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렉컬리(Leckerli)는 결집된 교회 고위 성직자를 인정하기 위한 바젤 공회(Basel Council; 1431-1449) 당시 처음 만들어 졌다. 진가를 알게 되자마자, 곧 세계적으로 유명한 패스트리가 되었다: 꿀, 설탕, 밀가루, 설탕 조림한 과일, 견과류 및 키르쉬로 만들어 설탕을 위에 입혀 윤기를 낸 네모난 조각의 생강 빵(비스킷에 가까움).


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