파페 보두아

Lausanne: Pont Bessières

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Lausanne: Place de la Palud

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Lausanne: Centre

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Blécherette: Lausanne Airport - LSGL - North View

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Blécherette: Lausanne Airport LSGL - South View

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Lausanne: av. d'Echallens

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Lausanne › Süd

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부추,감자,소시지의 조화

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보(Vaud) 주의 음식 중 하나를 선택해야 한다면, 그건 아마도 파페 보두아(Papet vaudois)가 될 것이다. 파페(Papet)의 전통적인 의미로는 ‘가능한 많이 부드럽게 으깨다’이며, 이 요리는 부드러운 고기로 속을 채운 소시지인 기름진 소씨쏭 보두아(Saucisson vaudois)를 기본으로 걸쭉해 질 때까지 충분히 요리해야만 하는 감자와 리크로 만들어진 맛있는 핫팟으로 안정적으로 정상의 자리에 안착할 것이다.

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