살레

Lausanne - Place de la Palud

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Lausanne - Pont Bessières 2

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Lausanne - Centre

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Lausanne Airport Blécherette LSGL - North View

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Lausanne Airport LSGL Blécherette - South View

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av. d'Echallens

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Héliport du CHUV

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달콤하고 짭짤한 납작 케이크

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보 주의 어떠한 축하연에서 빠지지 않는 주된 음식인, 달콤하고 납작한 크림 케이크가 살레 쉬크레('Salée sucrée; 소금 친 단맛)이라 불리는 이유가 무엇일까? 라고 누구라고 추측해 보게 된다. 크림, 설탕 그리고 계피로 만들어진 효모 패스트리는 너무나도 맛이 좋으며 또한 화이트 와인과 아주 잘 아울린다. 그러나, 스위스식 불어권에서 ‘살레(Salée; 소금 친)’는 이를 달콤 납작한 케이크를 의미하지 않지만 베이컨을 위에 얹은 짭짤한 것을 의미하는 것에 가깝다.


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