샤쓸라 - 보 주의 라보 지역에서 생산된 특산품

샤쓸라

Place du Marché

Place du Marché

Musée suisse de l'appareil photographique

Musée suisse de l'appareil photographique

Hôtel des Trois Couronnes, Vevey

Hôtel des Trois Couronnes, Vevey

Vevey, Quai Maria-Belgia

Vevey, Quai Maria-Belgia

Mont Pélerin - Le Léman et le Chablais

Mont Pélerin - Le Léman et le Chablais

Cully Genève - Blick richtung Montreux und Martiny

Cully Genève - Blick richtung Montreux und Martiny

Rivaz

Rivaz

Golf de Lavaux

Golf de Lavaux

Vue sur les montagnes depuis Montpreveyres

Vue sur les montagnes depuis Montpreveyres

샤쓸라(Chasselas)는 구테델(Gutedel; 바젤 지방에서 생산되는 화이트 와인) 와인과 같은 불어 동의어이다. 그 기원은 잘 알려져 있지 않다. 일부 사람들은 콘스탄티노플 근처 소아시아에서 처음 재배되었다고 하지만, 1523년 프랑스 대사 비콩트 돌랑(Vicomte d'Aulan)이 소아시아에서 부르고뉴로 가져왔다.

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보 주의 포도재배지와 샤쓸라는 긴밀하게 연결되어 있다.
이 와인은 보 주 전 지역을 통해 특산품으로 여겨지고 있으며, 스위스의 샤쓸라 품종 중 반 정도를 이 곳에서 생산하고 있다. 샤쓸라 포도품종은 포도 재배지의 2/3에서 자라고 있으며, 그 넓이는 약 2,373헥타르에 달한다. 풍부하며 구조적이거나, 깨끗하며 매우 정통적인, 미네랄 맛이 나거나 과일 맛이 나는 – 각 지역과 각 포도재배지는 그 고유의 샤쓸라 맛을 가지고 있다.

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