라 그라파

티치노

그라파(Grappa), 고대인(특히 로마인), 인기 높은 브랜디는 이 곳에 사는 사람들의 전통 안에 매우 깊이 뿌리 박혀 있다. 이는 미식 분야에서 새로운 차원으로 발견된다. 옛날에 이것은 매우 강하고 독한, 농부들의 고된 일의 증거였지만, 현재는 정교하고 우아한 새로운 제품으로 발전하고 있다.

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티치노 주의 그라파의 기본은 매력 있는 맛으로 불리는 증류주이다. 티치노 주의 그라파는 그라파 본연의 여러 가지의 특징을 잘 간직하고 있다. 수준 높은 브랜드를 지키기 위한 규칙을 따라, 최소 알코올 함유량이 45%로 유지한다. 이 증류주는 몇몇 단계를 거쳐 만들어 진다; 핵심이라 불리는 상업적인 용도로 오직 60%정도가 이용되고 있다.

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