베티의 요리법

취리-게슈네첼테스

Region Zürich

'취리히 길드를 통해 발명된 음식

리크 샐러드 위에 얹은 치즈맛이 나는 감자 케이크

Wallis

'콜레라(cholera)'로 알려진 발레 주에서 탄생한 고전적인 파이의 새로운 해석

에멘탈 미트로프를 가지고 만든 마끼 초밥

Bern Region

에멘탈에서 온 색다른 미트 로프

살레

Genferseegebiet

달콤하고 짭짤한 납작 케이크

파페 보두아

Genferseegebiet

부추,감자,소시지의 조화

뢰슈티

Bern Region

농부들의 아침식사에서 전국적인 요리로

라 레지네

Genferseegebiet

냄비안의 연금술

라클렛

Wallis

발레 주의 치즈 요리.

상트 갈렌, '비버'

Ostschweiz / Liechtenstein

'비버(Biber)'라는 이름으로 불리는 달콤한 유혹

폴렌타

Tessin

'티치노에서는 폴렌타 없이는 아무 의미없다.

바젤 스타일 연어 요리

Basel

바젤 연어를 준비하기 위한 새로운 방법

베니숑 와플

Fribourg

완전히 다른 방법으로 만든 프리부르(Fribourg)의 전통 비스킷 '베니숑 와플, 브리슬레 드 베니숑(Bricelets de Bénichon)'

말룬스

Graubünden

그라우뷘덴의 정통 시골음식

소씨쏭 뉴샤텔르와

Genferseegebiet

소시지로 가득한 하늘의 별

퐁듀

Fribourg Region

프리부르 스타일 퐁듀