자연을 듬뿍 머금은 스위스 와인

오직 스위스에서만 즐길 수 있는 스위스 와인

Share contents

추천해 주셔서 감사합니다.

제네바 호수 지역(Lake Geneva Region)


스위스 제 2의 와인 지역. 니옹에서 모르쥬 부근의 고성이 많은 라 코테 지역, 로잔과 몽트뢰 주변으로 호수를 내려다보듯 위치한 구릉 형태의 라보 지역 등 호수와 산이 절묘하게 어우러져 와인 투어에 가장 적합한 지역입니다. 특히 라보 지역은 2007년 6월, 유네스코 세계유산으로 선정돼 더욱 주목을 받고 있습니다.

주요품종 | 대부분 샤슬라종의 화이트 와인이 생산됩니다. ‘에글레’, ‘산 사포랑’, ‘이보누’, ‘뤼틀리’ 등 산지의 이름이 그대로 제품의 이름이 된 경우가 많습니다.
www.vins-vaudois.com
TIP
라보 특급열차(Lavaux Express) | 4월부터 10월까지 관광객이 많은 시즌에 한하여 운영되는 와인 열차입니다. 구릉지대에 위치한 와이너리를 따라 운행되며 구간에 따라 와인 시음을 할 수 있도록 되어 있습니다.
www.mvtourism.ch www.lavauxexpress.ch

발레주(Valais Region)


스위스 제 1의 와인 산지입니다. 맑은 날이 많고 기후와 토양이 건조하여 와인 제조에 적합합니다. 산의 경사면에 만들어진 패치워크 같은 모양의 포도밭은 이 지방 특유의 풍경입니다.

주요품종 | 샤슬라종을 사용한 ‘퐁당’, 뮈스카데의 과일향이 매력적인 ‘뮈스카’가 있으며 적포도종 으로는 피노누아, 도르등이 있습니다.
www.vinsduvalais.ch
TIP
발레 와인 티켓 | 발레주의 마티니에서 비스프까지 위치한 38개의 와이너리 중 3곳을 선정하여 엄선된 발레주의 안주와 함께 와인을 즐길 수 있는 티켓입니다. 가격은 CHF 49.


제네바주(Geneva)


교외에 펼쳐진 포도밭에서 산출되는 와인은 스위스에서 세 번째의 생산량을 자랑합니다. 도시 중심부를 둘러싼 론느강, 아르브강, 제네바호수 유역이 주요 산지입니다.

주요품종 | 화이트와인인 샤슬라종과 레드와인인 가메이종이 주류입니다. 이 외에도 화이트와인인 알리고테와 샤르도네, 피노 그리 등의 품종 등도 재배됩니다.
www.geneva-tourism.ch
<와인 시음은 이곳에서!>
  • 자끄 & 다니엘 뒤제딜-귀블레(Jacques et Daniel Dugerdil-Gubler) |
    월~토요일 개방 Tel. +41 (0)22 753 1744
  • 레 페리에르(Les Perrieres) | 월~토요일 개방
    Tel. +41 (0)22 753 9000 www.lesperrieres.ch
  • 보쏭 와이너리(Domaine des Bossons) | 월~토요일 개방
    Tel. +41 (0)22 753 1160 www.caveleyvraz-stevens.ch


티치노주(Ticino)


이탈리어권인 티치노주는 스위스 최남단에 위치하여 기후가 온난하며 구릉에 둘러싸인 지형으로 와인 제조에 적합합니다. 소박한 건물과 작은 포도원이 있는 한가로운 풍경이 인상적입니다.

주요품종 | 보르도에서 들여온 레드와인인 메를로가 약 80%를 차지합니다. 로제 와인도 추천할 만합니다.
www.ticinowine.ch
<와인과 요리의 궁합>
요리에 따라 알맞은 와인이 각각 다르지만 스위스 와인은 식사와 함께 맛을 보는 것이 좋습니다.
  • 치즈요리(라클렛, 퐁듀)는 ‘퐁당’ 혹은 부드러운 화이트 와인을 곁들이는 것이 좋습니다.
  • 생선요리(담수어)는 화이트 혹은 로제 와인을 곁들이면 좋습니다.
  • 뷘드너 플라이슈(말린 고기)는 그라우뷴덴주나 티치노주의 레드와인과 궁합이 잘 맞습니다.
향토 요리에는 그 지방에서 나는 와인이 가장 잘 어울립니다. 잘 모를 경우에는 레스토랑에 문의하면 로컬 와인을 추천하여 주니 걱정하지 않으셔도 됩니다. 와인 한 병을 시키기에 부담스러울 경우, 소량으로 판매하는 하우스 와인도 좋습니다.

다른 시야로 결과 보기: