떼트 드 므완 AOP

섬세한 장미꽃 모양으로 즐기는 유라 주에서 온 아주 맛있는 치즈. 떼드 드 무안(Tête de Moine; ‘수도승의 머리’라는 뜻) AOP는 원뿔모양의, 반경성 치즈로 입에서 쉽게 녹을 정도로 부드러우며 무게가 800그람 정도 나간다. 지도보기

Chillon

알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈

딤티히탈(Diemtigtal)은 스위스에서 가장 큰 알프스 치즈 제조지역 중의 하나이다. 알프스 산에서 만들어지는 맛있는 치즈는 이미 큰 인기를 끌고 있다. 많은 농장들에서는 치즈 만들기를 견학할 수 있는 기회를 방문객에게 제공한다. 예를 들면... 지도보기

알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈
잠나운 낙농가(Samnaun Dairy)

잠나운 낙농가(Samnaun Dairy)

이 고산지대 낙농가에서는 잠나우너 베르그케제(Samnauner Bergkäse; 잠나운 산악 치즈)를 생산하는 곳으로, 방문객들에게 치즈 만드는 과정을 소개하고 있는 최초의 알파인 쇼-낙농가이다. 지도보기

떼트 드 므완 AOP

섬세한 장미꽃 모양으로 즐기는 유라 주에서 온 아주 맛있는 치즈. 떼드 드 무안(Tête de Moine; ‘수도승의 머리’라는 뜻) AOP는 원뿔모양의, 반경성 치즈로 입에서 쉽게 녹을 정도로 부드러우며 무게가 800그람 정도 나간다.

섬세한 장미꽃 모양으로 즐기는 유라 주에서 온 아주 맛있는 치즈. 떼드 드 무안(Tête de Moine; ‘수도승의 머리’라는 뜻) AOP는 원뿔모양의, 반경성 치즈로 입에서 쉽게 녹을 정도로 부드러우며 무게가 800그램 정도 나간다.

알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈

딤티히탈(Diemtigtal)은 스위스에서 가장 큰 알프스 치즈 제조지역 중의 하나이다. 알프스 산에서 만들어지는 맛있는 치즈는 이미 큰 인기를 끌고 있다. 많은 농장들에서는 치즈 만들기를 견학할 수 있는 기회를 방문객에게 제공한다. 예를 들면 비리호른(Wiriehorn) 지역의 슈바르첸베르그 알프(Schwarzenberg Alp)에 위치한 유기농 알프스 낙농장이 치즈 만들기 견학투어를 실시하고 있다. 이 곳을 방문하면 치즈 만들기를 구경할 수 있을 뿐만 아니라 "전형적인 스위스 스타일" 브런치도 맛볼 수 있다.

잠나운 낙농가(Samnaun Dairy)

이 고산지대 낙농가에서는 잠나우너 베르그케제(Samnauner Bergkäse; 잠나운 산악 치즈)를 생산하는 곳으로, 방문객들에게 치즈 만드는 과정을 소개하고 있는 최초의 알파인 쇼-낙농가이다.

알프스 치즈 제조 농장 중 최초로 고객에게 견학을 허용한 잠나운(Samnaun) 농장에 방문해 치즈도 구입하고 특별한 알프스의 분위기를 느껴볼 수 있다.