알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈

딤티히탈(Diemtigtal)은 스위스에서 가장 큰 알프스 치즈 제조지역 중의 하나이다. 알프스 산에서 만들어지는 맛있는 치즈는 이미 큰 인기를 끌고 있다. 많은 농장들에서는 치즈 만들기를 견학할 수 있는 기회를 방문객에게 제공한다. 예를 들면 비리호른(Wiriehorn) 지역의 슈바르첸베르그 알프(Schwarzenberg Alp)에 위치한 유기농 알프스 낙농장이 치즈 만들기 견학투어를 실시하고 있다. 이 곳을 방문하면 치즈 만들기를 구경할 수 있을 뿐만 아니라 "전형적인 스위스 스타일" 브런치도 맛볼 수 있다. 지도보기

Chillon

아구스트보드 치즈제조업자들 - 치즈만들기 시범 낙농장

180 톤의 라클렛 치즈가 매년 투르트만(Turtmann)의 치즈 만들기 시범 낙농장에서 만들어진다. 우유는 주변 지역의 소에서 직접 짠 신선한 우유를 사용한다. 1층의 플랫폼에서 어떻게 우유가 치즈로 만들어지는 지 견한할 수 있다. 마스터 치즈 제조업자는... 지도보기

아구스트보드 치즈제조업자들 - 치즈만들기 시범 낙농장
알파인 낙농가: 젠네라이 잠나운

알파인 낙농가: 젠네라이 잠나운

이 고산지대 낙농가에서는 잠나우너 베르그케제(Samnauner Bergkäse; 잠나운 산악 치즈)를 생산하는 곳으로, 방문객들에게 치즈 만드는 과정을 소개하고 있는 최초의 알파인 쇼-낙농가이다. 지도보기

알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈

딤티히탈(Diemtigtal)은 스위스에서 가장 큰 알프스 치즈 제조지역 중의 하나이다. 알프스 산에서 만들어지는 맛있는 치즈는 이미 큰 인기를 끌고 있다. 많은 농장들에서는 치즈 만들기를 견학할 수 있는 기회를 방문객에게 제공한다. 예를 들면 비리호른(Wiriehorn) 지역의 슈바르첸베르그 알프(Schwarzenberg Alp)에 위치한 유기농 알프스 낙농장이 치즈 만들기 견학투어를 실시하고 있다. 이 곳을 방문하면 치즈 만들기를 구경할 수 있을 뿐만 아니라 "전형적인 스위스 스타일" 브런치도 맛볼 수 있다.

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아구스트보드 치즈제조업자들 - 치즈만들기 시범 낙농장

180 톤의 라클렛 치즈가 매년 투르트만(Turtmann)의 치즈 만들기 시범 낙농장에서 만들어진다. 우유는 주변 지역의 소에서 직접 짠 신선한 우유를 사용한다. 1층의 플랫폼에서 어떻게 우유가 치즈로 만들어지는 지 견한할 수 있다. 마스터 치즈 제조업자는 여기에서 방문객들이 "쉐씨(Chessi)"를 구경하는 것을 잠시 허용한다. 미리 예약을 하면 낙농장에서 맛있는 라클렛 식사를 즐길 수 있다.

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알파인 낙농가: 젠네라이 잠나운

이 고산지대 낙농가에서는 잠나우너 베르그케제(Samnauner Bergkäse; 잠나운 산악 치즈)를 생산하는 곳으로, 방문객들에게 치즈 만드는 과정을 소개하고 있는 최초의 알파인 쇼-낙농가이다.

알파인 낙농가: 젠네라이 잠나운
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