슈파니쉬브뢰들리

슈파니쉬브뢰들리(Spanischbrödli; 작은 스페인 롤)는 얇게 구운 패스트리의 가벼운 형태이다. 18세기에 취리히의 부유층 사람들 사이에서 상당히 유명했는데, 아침식사용으로 이 진미를 즐기고자 바덴(Baden)으로 밤중에 하인을 보내기도 했다. 1847년에 운송수단이 스위스의 첫 번째 기찻길로 바뀌면서"슈파니쉬브뢰들리반(Spanischbrödlibahn, 슈파니쉬브뢰들리 열차)”라는 별칭을 얻었다. 2007년에 4개의 제과점에서 당근과 헤이즐넛이 들어 있는 새로운 버전을 개발했다. 지도보기

Chillon

상큼한 와인, 레우쉴링

레우슬링(Räuschling; 또는 리슬링;Riesling)은 여전히 스위스 내 일부 지역에서만 경작되는 오래된 포도종이다. 취리히 호수 위 햇볕이 잘 드는 경사면에서 잘 자라며, 그 결과 깔끔하고 과일향이 풍부한 화이트 와인이 이 지역의 특산품으로 발달하게... 지도보기

상큼한 와인, 레우쉴링
기라펜토르테: 무엇이 이 케이크의 비법일까?

기라펜토르테: 무엇이 이 케이크의 비법일까?

초콜릿 점이 박혀 하얀 장식이 빛나는 이것은 빈터투어(Winterthur)의 기린케익(기라펜토르테; Giraffentorte)이다. 초콜릿, 달걀, 버터, 소금 그리고 설탕은 물론이고 아몬드와 헤이즐넛, 약간의 브랜디가 들어있다. 하지만 지금까지 기린의 비밀은... 지도보기

슈파니쉬브뢰들리

슈파니쉬브뢰들리(Spanischbrödli; 작은 스페인 롤)는 얇게 구운 패스트리의 가벼운 형태이다. 18세기에 취리히의 부유층 사람들 사이에서 상당히 유명했는데, 아침식사용으로 이 진미를 즐기고자 바덴(Baden)으로 밤중에 하인을 보내기도 했다. 1847년에 운송수단이 스위스의 첫 번째 기찻길로 바뀌면서"슈파니쉬브뢰들리반(Spanischbrödlibahn, 슈파니쉬브뢰들리 열차)”라는 별칭을 얻었다. 2007년에 4개의 제과점에서 당근과 헤이즐넛이 들어 있는 새로운 버전을 개발했다.

Spanischbrödli ("little Spanish rolls") are wonderfully light creations of flaky pastry.

슈파니쉬브뢰들리
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상큼한 와인, 레우쉴링

레우슬링(Räuschling; 또는 리슬링;Riesling)은 여전히 스위스 내 일부 지역에서만 경작되는 오래된 포도종이다. 취리히 호수 위 햇볕이 잘 드는 경사면에서 잘 자라며, 그 결과 깔끔하고 과일향이 풍부한 화이트 와인이 이 지역의 특산품으로 발달하게 되었다. 취리히 하우스 와인은 생선요리와 잘 어울리며 훌륭한 식전주이다.

상큼한 와인, 레우쉴링

기라펜토르테: 무엇이 이 케이크의 비법일까?

초콜릿 점이 박혀 하얀 장식이 빛나는 이것은 빈터투어(Winterthur)의 기린케익(기라펜토르테; Giraffentorte)이다. 초콜릿, 달걀, 버터, 소금 그리고 설탕은 물론이고 아몬드와 헤이즐넛, 약간의 브랜디가 들어있다. 하지만 지금까지 기린의 비밀은 완벽하게 밝혀지지 않았다. 그러나 이 비밀을 알아보는 것은 확실히 특별하다.

기라펜토르테: 무엇이 이 케이크의 비법일까?