아펜첼러® 치즈

아펜첼러® 치즈

아펜첼러 지방(Appenzellerland)에서 생산된 독특한 풍미가 감도는 치즈. 아펜첼러(Appenzeller) ®는 스위스의 대단한 미식적 보물 중 하나이다. 스위스에서 향미가 가장 강한 이 치즈는 700여 년 이상 동일한 방법에 의해 수작업으로 만들어져 내려온다. 지도보기

떼트 드 므완 AOP

떼트 드 므완 AOP

섬세한 장미꽃 모양으로 즐기는 유라 주에서 온 아주 맛있는 치즈. 떼드 드 무안(Tête de Moine; ‘수도승의 머리’라는 뜻) AOP는 원뿔모양의, 반경성 치즈로 입에서 쉽게 녹을 정도로 부드러우며 무게가 800그람 정도 나간다. 지도보기

멘드리지오또 와인 루트

멘드리지오또 와인 루트

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빙하 와인-발레 주의 쉐리

빙하 와인-발레 주의 쉐리

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아펜첼러® 치즈

아펜첼러 지방(Appenzellerland)에서 생산된 독특한 풍미가 감도는 치즈. 아펜첼러(Appenzeller) ®는 스위스의 대단한 미식적 보물 중 하나이다. 스위스에서 향미가 가장 강한 이 치즈는 700여 년 이상 동일한 방법에 의해 수작업으로 만들어져 내려온다.

아펜첼러 지역(Appenzellerland)에서 생산된 독특한 풍미가 감도는 치즈.

아펜첼러(Appenzeller) ®는 스위스의 대단한 미식적 보물 중 하나이다. 스위스에서 향미가 가장 강한 이 치즈는 700여 년 이상 동일한 방법에 의해 수작업으로 만들어져 내려온다. 무성하고 건강하고 영양 많은 허브가 잔뜩 자라고 있는 초목지대가 있는 콘스탄스(Constance) 호수와 센티스(Säntis) 대산괴 사이 온화한 구릉지대는 아펜첼러®가 만들어 지는 자연적인 생유의 비밀을 간직하고 있는 곳이다.
수작업으로 이루어지는 치즈 만들기의 오랜 기술은 이 지역의 전통인 현악기와 나무에 그려 넣는 소박한 그림처럼 아펜첼러 지방의 살아 있는 문화유산의 일부이다.

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떼트 드 므완 AOP

섬세한 장미꽃 모양으로 즐기는 유라 주에서 온 아주 맛있는 치즈. 떼드 드 무안(Tête de Moine; ‘수도승의 머리’라는 뜻) AOP는 원뿔모양의, 반경성 치즈로 입에서 쉽게 녹을 정도로 부드러우며 무게가 800그람 정도 나간다.

섬세한 장미꽃 모양으로 즐기는 유라 주에서 온 아주 맛있는 치즈. 떼드 드 무안(Tête de Moine; ‘수도승의 머리’라는 뜻) AOP는 원뿔모양의, 반경성 치즈로 입에서 쉽게 녹을 정도로 부드러우며 무게가 800그램 정도 나간다.

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멘드리지오또 와인 루트

멘드리지오또 와인 루트(Mendrisiotto Wine Route)

역사와 예술의 풍부한 유산을 지닌 전형적인 와인 생산 지역인 멘드리지오또를 통해 이어지는 이 루트는 인상적인 경관 중간에 자리한다.

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빙하 와인-발레 주의 쉐리

빙하와인 - 발레의 '쉐리(Sherry)'

빙하 와인은 시에르/지더스(Sierre/Siders)의 남쪽 계곡, 발 다니비에르(Val d´Anniviers)에서 생산된다. 전통적인 블렌딩 기법은 90%의 레제 와인과 10%의 위마뉴 블랑(Humagne Blanc), 에르미타쥬(Ermitage), 쁘띠 아르벵(Petite Arvine)과 말브와지(Malvoisie)로 이룬다.

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