소금 광산 – 하얀 금의 역사

소금 광산 – 하얀 금의 역사

자연적 그대로의 것이던, 허브가 더해진 것이던 소금은 탁자 위에 있다. 터널과 수직갱도 그리고 거대한 동굴들을 관통하여 50km에 이르는 이러한 광산을 방문하는 것은 기차 탑승으로 시작해서 걷기로 이어진다. 이것은 놓치지 말아야할 경험이다!지도보기

멋진 파노라마 풍경 속에서 치즈 만들어보기

멋진 파노라마 풍경 속에서 치즈 만들어보기

플루온알프(Fluonalp)는 기스빌(Gilwil) 알프스에서 가장 아름다운 곳 중 하나이며, 소들은 뛰어난 경관을 즐기면서 풀을 뜯을 뿐만 아니라, 엄청난 양의 맛있는 허브를 공급받고 있다. 이 소들의 우유로 만들어진 치즈는 환상적인 맛일 수 밖에 없다. 레시피에 비밀도 아니다. 치즈농가에 방문하기를 원하는 누구라도 이 곳에 방문하여 자신만의 치즈를 만들어 볼 수 있다. 게다가, 치즈가 완벽히 숙성되게 되는 일 년 후(치즈 무게...지도보기

Alpine Culture: Experiencing farm work on the Alp

Alpine Culture:...

Experiencing Alpine Culture not only means sleeping on an Alp, but also...지도보기

티치노에서 치즈 만들어 보기

티치노에서 치즈 만들어 보기

한 조각의 티치노(Ticino)를 집으로 가져가 보자! 아이롤로(Airolo)의 고타도(Gottardo) 치즈 농가에서,...지도보기

소금 광산 – 하얀 금의 역사

자연적 그대로의 것이던, 허브가 더해진 것이던 소금은 탁자 위에 있다. 터널과 수직갱도 그리고 거대한 동굴들을 관통하여 50km에 이르는 이러한 광산을 방문하는 것은 기차 탑승으로 시작해서 걷기로 이어진다. 이것은 놓치지 말아야할 경험이다!

몇 세기 동안 소금 광산을 소유했다는 것은 부와 권력을 다 가지고 있다는 것을 의미하는 것이다. 베(Bex) 지역의 소금 광산은, 15세기에 발견되었고, 오늘날까지도 여전히 채굴 되고 있다. 소금 광산으로 방문객이 이동할 수 있고, 박물관은 1684년부터 현재까지 소금 채굴에 대해 그려주고 있다.

멋진 파노라마 풍경 속에서 치즈 만들어보기

플루온알프(Fluonalp)는 기스빌(Gilwil) 알프스에서 가장 아름다운 곳 중 하나이며, 소들은 뛰어난 경관을 즐기면서 풀을 뜯을 뿐만 아니라, 엄청난 양의 맛있는 허브를 공급받고 있다. 이 소들의 우유로 만들어진 치즈는 환상적인 맛일 수 밖에 없다. 레시피에 비밀도 아니다. 치즈농가에 방문하기를 원하는 누구라도 이 곳에 방문하여 자신만의 치즈를 만들어 볼 수 있다. 게다가, 치즈가 완벽히 숙성되게 되는 일 년 후(치즈 무게 11-13kg 사이) 다시 치즈를 가지고 갈 수 있다.

기스빌(Gilwil) 알프스에서 가장 아름다운 곳 중 하나인 플루온알프(Fluonalp)의 소들은 탁 트인 경관 속에서 맛있는 풀을 뜯으며 자란다.

Alpine Culture: Experiencing farm work on the Alp

Experiencing Alpine Culture not only means sleeping on an Alp, but also working on an Alp or farm. Visitors help with making hay, mucking stalls, milking cows, or cheese-making, and takes away a feeling for life as a mountain farmer.

Experiencing Alpine Culture not only means sleeping on an Alp, but also working on an Alp or farm. Visitors help with making hay, mucking stalls, milking cows, or cheese-making, and takes away a feeling for life as a mountain farmer.

티치노에서 치즈 만들어 보기

한 조각의 티치노(Ticino)를 집으로 가져가 보자! 아이롤로(Airolo)의 고타도(Gottardo) 치즈 농가에서, 방문객들은 산 고타도(San Gottardo) 소들이 생산한 환상적인 우유를 이용하여 그들 자신만의 치즈를 만들어 볼 수 있다. 노련한 치즈 생산자들은 무엇을 해야 하는지에 대해 설명해 주며, 신선하게 만들어진 치즈를 가지고 충분히 묵혀 양질의 숙성된 치즈를 만든 후에, 이 것을 티치노 주에서 잊지 못할 휴가를 기억하게 해 줄 선물로써, 이 곳에 방문했던 사람들의 집에 보내 준다.

고타드 전시 치즈 농가에는 또한 레스토랑과 상점도 자리하고 있다.