아펜첼러® 치즈

아펜첼러® 치즈

아펜첼러 지방(Appenzellerland)에서 생산된 독특한 풍미가 감도는 치즈. 아펜첼러(Appenzeller) ®는 스위스의 대단한 미식적 보물 중 하나이다. 스위스에서 향미가 가장 강한 이 치즈는 700여 년 이상 동일한 방법에 의해 수작업으로 만들어져 내려온다. 지도보기

쿤스트할레 치겔휘테 아펜첼

쿤스트할레 치겔휘테 아펜첼

예전에 벽돌 공장으로 사용되었던 ‘꼭 가볼 만한’ 미술관에는 1566년부터 내려오는 가마가 있으며, 방문객들은 이 곳 주변을 산책할 수 있다.지도보기

아펜첼러® 치즈

아펜첼러 지방(Appenzellerland)에서 생산된 독특한 풍미가 감도는 치즈. 아펜첼러(Appenzeller) ®는 스위스의 대단한 미식적 보물 중 하나이다. 스위스에서 향미가 가장 강한 이 치즈는 700여 년 이상 동일한 방법에 의해 수작업으로 만들어져 내려온다.

아펜첼러 지역(Appenzellerland)에서 생산된 독특한 풍미가 감도는 치즈.

아펜첼러(Appenzeller) ®는 스위스의 대단한 미식적 보물 중 하나이다. 스위스에서 향미가 가장 강한 이 치즈는 700여 년 이상 동일한 방법에 의해 수작업으로 만들어져 내려온다. 무성하고 건강하고 영양 많은 허브가 잔뜩 자라고 있는 초목지대가 있는 콘스탄스(Constance) 호수와 센티스(Säntis) 대산괴 사이 온화한 구릉지대는 아펜첼러®가 만들어 지는 자연적인 생유의 비밀을 간직하고 있는 곳이다.
수작업으로 이루어지는 치즈 만들기의 오랜 기술은 이 지역의 전통인 현악기와 나무에 그려 넣는 소박한 그림처럼 아펜첼러 지방의 살아 있는 문화유산의 일부이다.

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쿤스트할레 치겔휘테 아펜첼

예전에 벽돌 공장으로 사용되었던 ‘꼭 가볼 만한’ 미술관에는 1566년부터 내려오는 가마가 있으며, 방문객들은 이 곳 주변을 산책할 수 있다.

마을 아펜젤에서부터 차량으로 역 광장을 경유하여 남쪽을 향하여 슈토스플라츠(Stossplatz)로 가다 보면 눈에 띄는 새로운 건물 ‘쿤스트할레 치겔휘테’ 가 나온다.

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방문객 센터 브라우쾰 아펜첼

방문객들은 맥주 공장인 브라우퀠 아펜첼(Brauquöll Appenzel, 맥주공장 아펜첼)을 견학하면서 맥주 만들기에 대한 여러가지 흥미로운 사실을 알 수 있다. 투어에 참가하면 방문객들은 아펜첼 맥주가 어떻게 만들어지는지, 그리고 센티스 말트(Säntis Malt)가 어떻게 맑은 샘물에서 만들어지는지 알 수 있다.

방문객 센터 브라우쾰 아펜첼
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아펜첼 맥주

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아펜첼 맥주
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