기원전 1세기 율리우스 시저가 갈리아에 패하기 전 발레지역에서 와인이 생산되었는지 아닌지는 증거로 남겨진 문서가 없기 때문에 알아낼 방법은 없다. 다만 2,000년 전에 야생 포도가 발견되었고, 이 지역의 다른 베리 종류와 비슷한 과일이 있었으리라고 추정된다.

Schon in der Frühzeit war die Felseninsel zwischen dem Genfersee und den steil aufragenden Bergen bewohnt. Von hier wurde jahrhundertelang der Schiffsverkehr auf dem Genfersee und der bedeutende Landweg zum St.Bernhard-Pass beherrscht. Vom 12. bis ins 16. Jahrhundert gehörte Chillon den Grafen von Savoyen, dann eroberten die Berner die Wasserburg, danach die Waadtländer. Über 300’000 Besucher besichtigen pro Jahr Chillon mit den Wandmalereien aus dem 14. Jahrhundert, den unterirdischen Gewölben, Paradesälen und dem original erhaltenen Schlafzimmer aus der Zeit der Berner Herrschaft. Schon in der Frühzeit war die Felseninsel

몇 세기 동안 소금 광산을 소유했다는 것은 부와 권력을 다 가지고 있다는 것을 의미하는 것이다. 베(Bex) 지역의 소금 광산은, 15세기에 발견되었고, 오늘날까지도 여전히 채굴 되고 있다. 소금 광산으로 방문객이 이동할 수 있고, 박물관은 1684년부터 현재까지 소금 채굴에 대해 그려주고 있다.

달콤한 꿈. 10명 중 9명이 초콜릿을 좋아한다. 그리고 초콜릿을 좋아하지 않는다고 말한 10번째 사람은 거짓말을 하는 것이다. (벽에 써있는 그라피티 인용). 스위스의 모든 아이들은 이 말에 동의한다. 왜냐하면 그들이 가장 선호하는 오후 간식은 항상 빵과 초콜릿이기 때문이다. 콜럼버스가 코코아 열매를 유럽인 최초로 보게 된 이후부터 스위스는 400여 년이 넘는 세월 동안 전세계적으로 초콜릿 생산을 주도하는 나라가 되었다. 스위스 초콜릿 생산업자들은 트러플, 프랄린, 케이크와 무스(스위스 아이들이 빵을 먹고 싶은 마음이 사라지게 할 정도로 맛있는) 같은 맛있는 음식을 생산해 내고 있다. 스위스 초콜릿은 그 자체만으로 또는 에스프레소, 달콤한 와인, 위스키, 코냑과 함께 즐길 수 있으며 그 어떠한 경우에도 잘 어울린다. 초콜릿에 관해서 다음 사이트를 참조해 보자. www.chocosuisse.