알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈

알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈

딤티히탈(Diemtigtal)은 스위스에서 가장 큰 알프스 치즈 제조지역 중의 하나이다. 알프스 산에서 만들어지는 맛있는 치즈는 이미 큰 인기를 끌고 있다. 많은 농장들에서는 치즈 만들기를 견학할 수 있는 기회를 방문객에게 제공한다. 예를 들면 비리호른(Wiriehorn) 지역의 슈바르첸베르그 알프(Schwarzenberg Alp)에 위치한 유기농 알프스 낙농장이 치즈 만들기 견학투어를 실시하고 있다. 이 곳을 방문하면 치즈 만들기를 구경할 수 있을 뿐만 아니라 "전형적인 스위스 스타일" 브런치도 맛볼 수 있다. 지도보기

잠나운 낙농가(Samnaun Dairy)

잠나운 낙농가(Samnaun Dairy)

이 고산지대 낙농가에서는 잠나우너 베르그케제(Samnauner Bergkäse; 잠나운 산악 치즈)를 생산하는 곳으로, 방문객들에게 치즈 만드는 과정을 소개하고 있는 최초의 알파인 쇼-낙농가이다.지도보기

알프 타넨보덴 알파인 치즈 농가

알프 타넨보덴 알파인 치즈 농가

안락한 레스토랑에서 볼 수 있는 버터와 치즈를 만드는 낙농장. 선 테라스, 치즈 숙성 저장고 및 어린이들의 놀이터. 지도보기

치즈농가에서의 하루

치즈농가에서의 하루

불 위에 놓여진 커다란 구리 포트에서 자신만의 부드러운 치즈를 만들 수 있다는 것을 상상해 보자! 이 것이 치즈에 특별한 향을...지도보기

알프스 문화, 알프스 치즈 만들기, 딤티히탈

딤티히탈(Diemtigtal)은 스위스에서 가장 큰 알프스 치즈 제조지역 중의 하나이다. 알프스 산에서 만들어지는 맛있는 치즈는 이미 큰 인기를 끌고 있다. 많은 농장들에서는 치즈 만들기를 견학할 수 있는 기회를 방문객에게 제공한다. 예를 들면 비리호른(Wiriehorn) 지역의 슈바르첸베르그 알프(Schwarzenberg Alp)에 위치한 유기농 알프스 낙농장이 치즈 만들기 견학투어를 실시하고 있다. 이 곳을 방문하면 치즈 만들기를 구경할 수 있을 뿐만 아니라 "전형적인 스위스 스타일" 브런치도 맛볼 수 있다.

잠나운 낙농가(Samnaun Dairy)

이 고산지대 낙농가에서는 잠나우너 베르그케제(Samnauner Bergkäse; 잠나운 산악 치즈)를 생산하는 곳으로, 방문객들에게 치즈 만드는 과정을 소개하고 있는 최초의 알파인 쇼-낙농가이다.

알프스 치즈 제조 농장 중 최초로 고객에게 견학을 허용한 잠나운(Samnaun) 농장에 방문해 치즈도 구입하고 특별한 알프스의 분위기를 느껴볼 수 있다.

알프 타넨보덴 알파인 치즈 농가

안락한 레스토랑에서 볼 수 있는 버터와 치즈를 만드는 낙농장. 선 테라스, 치즈 숙성 저장고 및 어린이들의 놀이터.

안락한 레스토랑의 커다른 풀밭을 지나 치즈는 만드는 과정을 볼 수 있다. 알파인 치즈, 요거트, 버터, 우유 및 까망베르 치즈 같은 신선하고 품질 좋은 낙농제품을 이 곳에서 구입할 수 있다.

치즈농가에서의 하루

불 위에 놓여진 커다란 구리 포트에서 자신만의 부드러운 치즈를 만들 수 있다는 것을 상상해 보자! 이 것이 치즈에 특별한 향을 불어 넣는 방법과 허브를 어떻게 정제하는지에 대해 배울 수 있는 유기농 농장인 헤미스호펜(Hemishofen)에서 할 수 있는 것이다. 이 곳에서는 자신만의 버터를 만들기 위해 우유를 휘저을 수도 있고 갓 구운 빵을 맛 볼 수도 있다. 그리고 농장에서 길러지고 있는 많은 소 중 한 마리에서 짜낸 신선한 우유 한 잔으로 그 동안의 수고를 씻어 내릴 수 있다.