맛있는 치즈로의 초대 - 레티바즈

맛있는 치즈로의 초대 - 레티바즈

에티바(Etivaz)는 가장 신선한 우유를 사용했을 때 가장 맛있으며, 보 주에서 만들어진 이 치즈는 알프스에서 직접 만들어진다. 꼭 맛보아야 할 먹거리.지도보기

바슈렝 프리부르즈와 AOC

바슈렝 프리부르즈와 AOC

차별화된 향이 특징적인 이 치즈는 프리부르 지방(Freiburgerland)의 식물을 발견하게 하는 온갖 향기를 그대로 간직하고 있다. 입안에 침이 저절로 고이게 되는 향긋한 바디감으로 인해, 프라이부르거 바슈렝(Freiburger Vacherin) AOC는 치즈...지도보기

틸지터 스위스

틸지터 스위스

강력한 라벨 스위스 이민자들은 치즈 만드는 기술을 세계 전역으로 퍼지게 했다. 예를 들어 현재 러시아 연방에 속해 있는 전...지도보기

하이다 마을과 유럽에서 가장 높은 포도재배지

하이다 마을과 유럽에서 가장...

알파인 와인의 진주는 유럽에서 가장 높은 포도 재배지에서 생산 된다. 계단식 포도밭은 비스퍼테르미넨(Visperterminen)의...지도보기

맛있는 치즈로의 초대 - 레티바즈

에티바(Etivaz)는 가장 신선한 우유를 사용했을 때 가장 맛있으며, 보 주에서 만들어진 이 치즈는 알프스에서 직접 만들어진다. 꼭 맛보아야 할 먹거리.

에티바(Etivaz)는 가장 신선한 우유를 사용했을 때 가장 맛있으며, 보 주에서 만들어진 이 치즈는 알프스에서 직접 만들어진다. 꼭 맛보아야 할 먹거리.

바슈렝 프리부르즈와 AOC

차별화된 향이 특징적인 이 치즈는 프리부르 지방(Freiburgerland)의 식물을 발견하게 하는 온갖 향기를 그대로 간직하고 있다. 입안에 침이 저절로 고이게 되는 향긋한 바디감으로 인해, 프라이부르거 바슈렝(Freiburger Vacherin) AOC는 치즈 특산물 중에 높은 순위를 자리매김 하고 있다. 이 치즈는 오래되고, 독특한 오리지널 레시피를 이용하여 만들어 지고 있다. 기본적인 재료로써, ‘퐁듀 므와티-므와티(Fondue moitié-moitié)’의 크림 같이 부드러운 맛을 만들어 낸다.

크림같이 부드러운 섬세함 진정한 지역 특산물로써, 프라이부르거 바슈렝 AOC는 알프스의 산기슭과 프라이부르그의 높은 고원 지대에서 찾아 볼 수 있는 식물의 향을 듬뿍 담고 있다.

틸지터 스위스

강력한 라벨 스위스 이민자들은 치즈 만드는 기술을 세계 전역으로 퍼지게 했다. 예를 들어 현재 러시아 연방에 속해 있는 전 동프로이센(East Prussia)까지도 스위스 치즈 기술이 전파 되기도 했는데, 스위스 투르가우(Thurgau) 출신이었던 오토 바르트만(Otto Wartmann)이 1893년 동프로이센의 틸지트(Tilsit)라는 작은 마을에서 스위스로 귀향하면서 틸지터 치즈가 스위스에 선보이게 되었다.

강력한 라벨 스위스 이민자들은 치즈 만드는 기술을 세계 전역으로 퍼지게 했다. 예를 들어 현재 러시아 연방에 속해 있는 전 동프로이센(East Prussia)까지도 스위스 치즈 기술이 전파 되기도 했는데, 스위스 투르가우(Thurgau) 출신이었던 오토 바르트만(Otto Wartmann)이 1893년 동프로이센의 틸지트(Tilsit)라는 작은 마을에서 스위스로 귀향하면서 틸지터 치즈가 스위스에 선보이게 되었다.

하이다 마을과 유럽에서 가장 높은 포도재배지

알파인 와인의 진주는 유럽에서 가장 높은 포도 재배지에서 생산 된다. 계단식 포도밭은 비스퍼테르미넨(Visperterminen)의 하이다(Heida) 마을 바로 밑, 남쪽 사면에 서로 좁게 마주하며 줄지어 자리하고 있다. 발레 지역의 태양은 포도를 특별히 익게 하여, 특별한 와인이 생산되게 한다.

알파인 와인의 진주는 유럽에서 가장 높은 포도 재배지에서 생산 된다. 계단식 포도밭은 비스퍼테르미넨(Visperterminen)의 하이다(Heida) 마을 바로 밑, 남쪽 사면에 서로 좁게 마주하며 줄지어 자리하고 있다. 발레 지역의 태양은 포도를 특별히 익게 하여, 특별한 와인이 생산되게 한다.