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프레데릭 콘드라토비츠(Frédérik Kondratowicz)는 고급요리를 선보이는 레스토랑 보다 세련된 작은 음식점을 운영하는 것에 더욱 흥미 있는 사람이다. 레스토랑 오텔 드 빌(Restaurant Hôtel de Ville)은 시청과 인접한 곳에 자리하고 있으며, 적절하고 복잡하지 않은 분위기를 즐길 수 있는 곳이다. 구시가지의 숨막힐 듯한 경관을 발코니에서 즐길 수 있다. 지도보기

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오텔-레스토랑 드 라 뚜르(Hôtel-Restaurant de la Tour)의 마르셀과 베르나데뜨 튈러는 각 4가지 종류의 에피타이저, 메인요리, 디저트 중에서 하나씩 자유롭게 택해 메뉴를 구성하는 신선한 아이디어를 생각해냈다. 여기엔 5 코스 식사 메뉴가 제공되며, 음식 가격에 물과 커피도 포함되어 있다. 이런 혁신적인 생각은 고미요 15 포인트를 받았다지도보기

베니숑 와플

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완전히 다른 방법으로 만든 프리부르(Fribourg)의 전통 비스킷 '베니숑 와플, 브리슬레 드 베니숑(Bricelets de...지도보기

어부 클로드 들레이

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비가 오거나 맑은 날에 상관 없이 매일 새벽녘에 어부, 클로드 들레이(Claude Delley)씨는 뉴샤텔 호수에 나가 민물고기를...지도보기

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프레데릭 콘드라토비츠(Frédérik Kondratowicz)는 고급요리를 선보이는 레스토랑 보다 세련된 작은 음식점을 운영하는 것에 더욱 흥미 있는 사람이다. 레스토랑 오텔 드 빌(Restaurant Hôtel de Ville)은 시청과 인접한 곳에 자리하고 있으며, 적절하고 복잡하지 않은 분위기를 즐길 수 있는 곳이다. 구시가지의 숨막힐 듯한 경관을 발코니에서 즐길 수 있다.

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hotel-restaurant-de-la-tour

오텔-레스토랑 드 라 뚜르(Hôtel-Restaurant de la Tour)의 마르셀과 베르나데뜨 튈러는 각 4가지 종류의 에피타이저, 메인요리, 디저트 중에서 하나씩 자유롭게 택해 메뉴를 구성하는 신선한 아이디어를 생각해냈다. 여기엔 5 코스 식사 메뉴가 제공되며, 음식 가격에 물과 커피도 포함되어 있다. 이런 혁신적인 생각은 고미요 15 포인트를 받았다

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베니숑 와플

완전히 다른 방법으로 만든 프리부르(Fribourg)의 전통 비스킷 '베니숑 와플, 브리슬레 드 베니숑(Bricelets de Bénichon)'

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어부 클로드 들레이

비가 오거나 맑은 날에 상관 없이 매일 새벽녘에 어부, 클로드 들레이(Claude Delley)씨는 뉴샤텔 호수에 나가 민물고기를 낚아 돌아온다. 그는 전통적인 방법으로 그가 소유가 훈연실에서 봉델(bondelle; 연어과의 생선)을 훈제한다. 또한 열정적인 이 어부는 그의 보트에 방문객들을 태우는 것을 즐겨 한다.

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