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Cheese is no longer produced at Bellelay abbey in the Bernese Jura. However, visitors can, by appointment, see the historic show-dairy where the celebrated Tête de Moine was once made. The visit can also include a tour, led by a...지도보기

에멘탈 AOC 치즈농가 견학

에멘탈 AOC 치즈농가 견학

면적 17,500 m2 의 치즈농가 전시장에서 장작불 위 또는 현대적인 구리 통에서 에멘탈(Emmental) AOC 치즈가 어떤 과정을 거쳐 생산되고 있는지 가까이 지켜볼 수 있다. 지도보기

아펜첼러® 치즈농가 견학

아펜첼러® 치즈농가 견학

이렇게 인기 높은 이유가 단지 뛰어난 치즈에 있는 것만이 아니라, 구릉지와 목가적인 환경을 가지고 있는 깨끗한 전원 지역에 있기도...지도보기

엥엘베르그 수도원에 자리한 치즈 공장

엥엘베르그 수도원에 자리한 치즈 공장

엥엘베르그(Engelberg)에 위치한 독특한 치즈 공장: 수도원에 자리한 스위스 최초의 치즈공장에서 만들어진 소프트 치즈의...지도보기

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Cheese is no longer produced at Bellelay abbey in the Bernese Jura. However, visitors can, by appointment, see the historic show-dairy where the celebrated Tête de Moine was once made. The visit can also include a tour, led by a knowledgeable guide, of the impressive abbey church, as well as a cheese tasting – reservations required.

에멘탈 AOC 치즈농가 견학

면적 17,500 m2 의 치즈농가 전시장에서 장작불 위 또는 현대적인 구리 통에서 에멘탈(Emmental) AOC 치즈가 어떤 과정을 거쳐 생산되고 있는지 가까이 지켜볼 수 있다.

면적 17,500 m2 의 치즈농가 전시장에서 장작불 위 또는 현대적인 구리 통에서 에멘탈(Emmental) AOC 치즈가 어떤 과정을 거쳐 생산되고 있는지 가까이 지켜볼 수 있다.

아펜첼러® 치즈농가 견학

이렇게 인기 높은 이유가 단지 뛰어난 치즈에 있는 것만이 아니라, 구릉지와 목가적인 환경을 가지고 있는 깨끗한 전원 지역에 있기도 하다. 이 곳은 스위스 어떤 곳에서도 느낄 수 없는 초록 심장의 활기찬 맥박을 느낄 수 있는 곳이다. 슈타인(Stein; 아르가우 주)의 아펜첼러 낙농가 견학장에서는 오래된 전통과 초현대식의 치즈 생산이 구식과 현대식의 흥미로운 조화를 이루어 함께 생산되고 있다. 단지 치즈 장인의 어깨 너머로 보지 말고, 통 속을 바로 지켜 보자. 커다란 테라스가 있는 레스토랑에서는 지역 특선 음식과 맛있는 치즈 음식을 선보이고 있다. 기념품 가게에서는 유명한 치즈뿐만 아니라 아펜첼 고유의 최고 품질의 물건들도 팔고 있다. 6-8명 사이의 그룹으로 방문한다면, 재치와, 오리엔티어링(지도와 나침반을 갖고 길을 찾는 스포츠 게임) 기술 및 제한된 상황에서 단결력을 테스트해 볼 수 있는 아펜첼 치즈 게임을 직접 해볼 수도 있다.

아펜첼 농부와 알프스 지역 우유 짜는 사람들의 삶에는 다양하고 오래된 전통이 뚜렷이 남아 있다.

엥엘베르그 수도원에 자리한 치즈 공장

엥엘베르그(Engelberg)에 위치한 독특한 치즈 공장: 수도원에 자리한 스위스 최초의 치즈공장에서 만들어진 소프트 치즈의 모양은 수작업으로 만들어진다.

최초의 스위스 치즈 공장은 수도원에 위치한다.