09.
3월

09:30 - 17:00 CET

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In einem halbtägigen Fachkurs gibt Stephan Gefrom, unser Chef-Patissier, sein grosses Schokoladen- und Pralinenwissen weiter, verrät, wie man Schokolade fachgerecht temperiert, verarbeitet und zu kleinen Kunstwerken vollendet.
Ziel ist es, dass jeder Teilnehmer mit den selbst gemachten Schokoladenprodukten stolz und glücklich nach Hause geht und das Gelernte auch zu Hause selber umsetzen kann. Vorkenntnisse sind keine notwendig.
Kursinhalt:
Herstellung verschiedener Pralinen (Ganachen)
Unterschiedliche Techniken kennenlernen
Pause: Getränke und kleine Snacks
Fachgerechtes Temperieren der Schokolade (Couverture)
Die eigenen Kreationen beliebig dekorieren
Die selbst gemachten Pralinen zum Mitnehmen
IN LAIN Backschürze zum nach Hause Mitnehmen
Mittagessen im Restaurant La Stüvetta, inkl. Getränke

Reservation ist erforderlich


정보

이벤트 장소

IN LAIN Hotel Cadonau
Crusch Plantaun 217
7527 Brail

요금 CHF

CHF 280.00

본 페이지에 게재된 정보는 스위스 내 해당 지역 관광청에서 직접 작성한 것으로, 스위스정부관광청에서는 잘못된 정보에 대한 책임을 지지 않습니다. 이점 양해의 말씀드립니다.

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