레스토랑 쉐 코쿠즈 Restaurant Chez Coquoz, 1,800m

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Hint

샴페리

발레 주

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연락처

Chez Coquoz
Planachaux
1874 Champéry
Phone +41 (0)24 479 12 55
restaurant-coquoz.ch

정보

설명

요리메뉴: 산에서 나는 허브, 꽃, 그리고 버섯을 넣은 다양한 요리(건초, 라벤터, 엘더플라워, 타임, 소나무잎, 알프스 수영 alpine rumex, 쐐기풀 등). 퐁듀, 발레(Valais) 지방과 프랑스 요리. 연회도 열린다.

특색: 햇빛이 비추는 테라스에서 당 뒤 미디(Dents du Midi), 당 블랑쉬(Dents Blanches), 그리고 후앙(Ruan) 빙하를 바라보는 아름다운 경치를 감상할 수 있다. 그리고 쉐프가 준비하는 갖자기 향토 요리를 일광욕을 즐기면서 맛보거나 뜨거운 벽난로가에 앉아 음미할 수 있다. 와인 테이스팅: 레스토랑에서는 발레(Valais)를 재발견할 수 있는 기회가 주어지는데, 에부떼(Evouettes)에서 비스퍼테르미넨(Visperterminen)까지의 지역에서 나는 다양한 와인을 맛볼 수 있다: 에이홀처-로터(Eyholzer-Roter), 비오니에(Viognier), 알리고테(Aligoté), 레즈(Rèze) 등의 지역와인이 구비되어 있다.