In Stefan Wiesners kookpannen komt alles, wat hij op zijn tochten door bergen, bos en weilanden vindt. Achter elk door hem gebruikt ingrediënt steekt een idee dat meestal met een verhaal gepaard gaat. Zo vertelt hij bijvoorbeeld wat turf, stro en whisky met elkaar te maken hebben en waarom ze goed met kip en geit te combineren zijn. Hij knutselt, probeert en komt op een idee om dat in de keuken te realiseren.
Gasthof Rössli
Hotel-restaurant Rössli
Luzern – Vierwoudstedenmeer
Weer vandaag
8°
bewolkt en regenachtig
8°
bewolkt en regenachtig
zondag
10°
10°
maandag
15°
15°
0 Reacties