Mostbröckli: family secret

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Mostbröckli from Appenzell are one of the finest creations of the butcher's art. Tender pieces of beef loin are placed in a spicy marinade, and then smoked using selected varieties of wood and herbs. How, exactly? Butchers refuse to say. Each has a slightly different Mostbröckli recipe: a family secret, passed from parent to child.

0 Reacties

Reageren op dit artikel

Alle velden met een * verplicht in te vullen.

Kies een andere weergave van de resultaten: