Bénichon

Gruyères

Bénichon is het feest waarbij de terugkomst van de koeherders in de vlakte wordt gevierd, na hun verblijf van vier maanden op de alpenweiden.

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Ter gelegenheid van dit feest wordt een traditionele maaltijd bereid, met koolsoep, jambon de la borne (gerookte ham, typisch voor deze streek), lamsbout en meringues (schuimtaartjes)met crème double crème (speciale room met een aanzienlijk hoger vetgehalte dan in Nederland). Aarzel niet en proef dit typische Bénichon menu eens in één van de dorpjes in de Gruyères-streek. In Bulle wordt het Bénichon feest gevierd het tweede weekend van september, in andere dorpen wordt het het tweede weekend van oktober gevierd.

Kies een andere weergave van de resultaten: