Cuchaule en Bénichonmosterd

Oorspronkelijk was Bénichon het oogstdankfeest, waarbij de oogst gezegend en de goden bedankt werden.

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Vandaag de dag heeft de Bénichon grotendeels haar religieus karakter verloren. Overgebleven is een volksfeest zoals de ‘Chilbi’ in de Duitstalige regio’s, met talrijke culinarische hoogtepunten. Typisch voor de Bénichon is ‘Cuchaule’, een soort gevlochten brood met safraan en daarbij de zoet-zure Bénichonmosterd.

Kies een andere weergave van de resultaten: