Buon appetito!

Ticino

Airolo: A2

Airolo: A2

Airolo: Lüina - San Gottardo

Airolo: Lüina - San Gottardo

Airolo: A2 - Nord

Airolo: A2 - Nord

Airolo: Gotthardtunnel A2 - Süd 2

Airolo: Gotthardtunnel A2 - Süd 2

Nante: Airolo-Pesciüm

Nante: Airolo-Pesciüm "Ristorante

Airolo: Pesciüm

Airolo: Pesciüm "Sasso della Boggia

Nante: Airolo-Pesciüm

Nante: Airolo-Pesciüm "Canalone

Ossasco: Capanna Cristallina

Ossasco: Capanna Cristallina

Bosco Gurin: Paese

Bosco Gurin: Paese

Bosco Gurin

Bosco Gurin

Bosco/Gurin

Bosco/Gurin

Olivone: Centro Gioventù e Sport

Olivone: Centro Gioventù e Sport

Carì: Lago di

Carì: Lago di

Acquacalda: Lukmanierpass - Hospezi S. Maria

Acquacalda: Lukmanierpass - Hospezi S. Maria

Magliasina: Golf Lugano

Magliasina: Golf Lugano

Tenero: Camping Campofelice

Tenero: Camping Campofelice

Gordola: Parco Avventura - Adventure Park - Seilpark

Gordola: Parco Avventura - Adventure Park - Seilpark

Gordola: Parco Avventura - Adventure Park 2 - Seilpark

Gordola: Parco Avventura - Adventure Park 2 - Seilpark

Ascona: Hotel Eden Roc

Ascona: Hotel Eden Roc

Ascona: Piazza Giuseppe Motta

Ascona: Piazza Giuseppe Motta

Ascona: Langensee

Ascona: Langensee

Ascona: Golf Club Patriziale Ascona

Ascona: Golf Club Patriziale Ascona

Ascona: Langensee

Ascona: Langensee

Bellinzona

Bellinzona

Bellinzona: Giubiasco Richtung 3 Castelli di

Bellinzona: Giubiasco Richtung 3 Castelli di

Bellinzona: UNESCO-Castelgrande in

Bellinzona: UNESCO-Castelgrande in

Biasca

Biasca

Brissago TI: View from Dannemann Centre

Brissago TI: View from Dannemann Centre

Brissago: Baustelle der Luxusimmobilien - Residenza Lago Maggiore

Brissago: Baustelle der Luxusimmobilien - Residenza Lago Maggiore

Brissago TI: Brissago, Incella - Lago Maggiore

Brissago TI: Brissago, Incella - Lago Maggiore

Lugano: and Lake - from Monte Bre

Lugano: and Lake - from Monte Bre

Paradiso TI: Lugano

Paradiso TI: Lugano

Lugano

Lugano

Paradiso TI: Lugano, ex-palace

Paradiso TI: Lugano, ex-palace

Pazzallo: San Salvatore

Pazzallo: San Salvatore

Lugano: Skatepark

Lugano: Skatepark

Lugano: lido

Lugano: lido

Lugano: Piazza Riforma

Lugano: Piazza Riforma

Lugano: Homecam

Lugano: Homecam

Paradiso TI: Lago di Lugano, Società Canottieri Audax di Paradiso

Paradiso TI: Lago di Lugano, Società Canottieri Audax di Paradiso

Lugano: Società Canottieri Ceresio Gandria - Castagnola

Lugano: Società Canottieri Ceresio Gandria - Castagnola

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Paradiso TI: Paradiso - Monte San Salvatore, POI

Monte Generoso

Monte Generoso

Monti della Trinità: Locarno Monti

Monti della Trinità: Locarno Monti

Locarno › Süd: Ascona, Lago Maggiore, Cardada

Locarno › Süd: Ascona, Lago Maggiore, Cardada

Monte Carasso › Süd-Ost

Monte Carasso › Süd-Ost

Brione sopra Minusio: Lago Maggiore Panorama

Brione sopra Minusio: Lago Maggiore Panorama

Brione sopra Minusio: Lago Maggiore, HolAp Brione

Brione sopra Minusio: Lago Maggiore, HolAp Brione

Minusio › West: Lago Maggiore

Minusio › West: Lago Maggiore

Brontallo: Village de

Brontallo: Village de

Campo Blenio

Campo Blenio

Malvaglia: Dagro

Malvaglia: Dagro

Malvaglia: Dagro

Malvaglia: Dagro

Malvaglia: Dagro

Malvaglia: Dagro

Ambri: Aéroport

Ambri: Aéroport

Vaglio: Arena Sportiva Tesserete Capriasca

Vaglio: Arena Sportiva Tesserete Capriasca

Colla › West: Valcolla

Colla › West: Valcolla

Villa Luganese: Stazione meteo

Villa Luganese: Stazione meteo

Lugano

Lugano

Ponte Tresa TI: Lake Lugano - Ponte Tresa

Ponte Tresa TI: Lake Lugano - Ponte Tresa

Vernate: Il Lago di Lugano da

Vernate: Il Lago di Lugano da

Aurigeno: Baracca Backpacker - Quality-Artshop Maggiatal

Aurigeno: Baracca Backpacker - Quality-Artshop Maggiatal

Sant Antonino

Sant Antonino

Vigana: Alptransit, Camorino, Ceneri Basistunnel

Vigana: Alptransit, Camorino, Ceneri Basistunnel

Vairano: Locarno - Ascona - Muralto - Minusio - Losone - Brissago TI - Gudo TI

Vairano: Locarno - Ascona - Muralto - Minusio - Losone - Brissago TI - Gudo TI

Indemini: links Monte Tamaro mit Alpe Sciaga rechts im Bild

Indemini: links Monte Tamaro mit Alpe Sciaga rechts im Bild

Vocaglia

Vocaglia

Vocaglia: Onsernone

Vocaglia: Onsernone

Vocaglia: Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Vocaglia: Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Alp Bardughè: Alpe Bardughè - Gambarogno - Alpe di Neggia - Cannobio - Langensee

Alp Bardughè: Alpe Bardughè - Gambarogno - Alpe di Neggia - Cannobio - Langensee

Porto Ronco: Beach

Porto Ronco: Beach

Contra: Centre sportif

Contra: Centre sportif

Cormanicc: Lago Maggiore from Cardada Ski Station

Cormanicc: Lago Maggiore from Cardada Ski Station

Orselina: Madonna del Sasso - Locarno - Ascona - Lago Maggiore

Orselina: Madonna del Sasso - Locarno - Ascona - Lago Maggiore

Stabio: ROTOFIL fabrics SA

Stabio: ROTOFIL fabrics SA

Bidogno › Ost: Cimadera - Gazzirola

Bidogno › Ost: Cimadera - Gazzirola

Dirinella

Dirinella

Brione: Ristorante Piee - Verzasca

Brione: Ristorante Piee - Verzasca

Alpe della Costa: Cabioi

Alpe della Costa: Cabioi

Sonogno

Sonogno

Frasco: Casa Blu

Frasco: Casa Blu

Sonogno: Alpe MUGAIA

Sonogno: Alpe MUGAIA

Ponte Brolla: Golf Gerre Losone

Ponte Brolla: Golf Gerre Losone

Borgnone: Costa - Centovalli

Borgnone: Costa - Centovalli

Vezia: Alptransit - Ceneri Basistunnel

Vezia: Alptransit - Ceneri Basistunnel

Serpiano

Serpiano

Progero: webcam

Progero: webcam

Cassina: Nara arrivo seggiovia Alpe di Nara

Cassina: Nara arrivo seggiovia Alpe di Nara

Cala: Chironico

Cala: Chironico

Lelgio

Lelgio

Sigirino: Alptransit - Ceneri Basistunnel

Sigirino: Alptransit - Ceneri Basistunnel

Pugerna: Lugano

Pugerna: Lugano

Melano: Monte Generoso

Melano: Monte Generoso

Italiaanse keuken in een Tessiner ambiance.

Tessin maakt het voor bezoekers gemakkelijk de dagelijkse sleur te vergeten en te genieten van het nu. Gelegen tussen Duits-Zwitserland en Italië combineert men hier het beste van beide.

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering

Gastvrij

Als men onder de Zwitserse zon geniet van een aperitief, de ogen over schilderachtige gevels laat dwalen en luistert naar de wind die ritselt door de toppen van oude kastanjes - dan is de rest van de wereld inderdaad niet meer zo spannend. Men is ver weg. Alleen genieten telt nog. De enige noodzakelijke bagage is tijd om ervan te genieten. Dan openbaart Tessin zich in al zijn ongeëvenaarde fascinatie: met poëtische landschappen, uitzonderlijke architectuur en veel stijl. Van fijnproeversmenu's tot hartige hapjes, alle lekkernijen worden met liefde en toewijding op tafel gezet. Aan de stenen tafels van de 'Grotti' komen de lokale bewoners samen, om met de bezoekers op de te gaan in de voor Tessin zo karakteristieke levensvreugde.

Wijnroes

Tessin hoort bij merlot en merlot bij Tessin. Dit geheim heeft men een eeuw geleden al weten bloot te leggen. Toentertijd had druifluis de wijngaarden vernietigd, de wijnmakers waren bijna failliet. Uit Bordeaux werd de merlot druif geïmporteerd. Deze gedijde uitstekend in de grond en het klimaat van Tessin en leverde al snel robijnrode wijnen met elegante eigenschappen. Tegenwoordig heeft merlot 82% aandeel in de ruim 1000 hectaren wijngaarden, de druif geldt als synoniem voor Tessiner wijn - en heeft met recht grote aspiraties. Dankzij een generatie innovatieve wijnmakers rijpen er cru's op het vat, die prijzen binnenslepen op wijnbeurzen en nu al worden gezien als serieuze concurrentie voor bordeaux.

Fantastisch

Als het een optie zou zijn, zou de Tessiner eten verkiezen boven ademen. Lunch en diner zijn dan ook heilig. Er wordt genoten in een mengeling van gulzigheid en bedachtzaamheid en men kiest graag traditionele gerechten: risotto of polenta, geflankeerd door konijn of rundsgebraad. De bereiding stoelt op de Lombardische keuken en zoals zo vaak in Tessin: hoe eenvoudiger, hoe beter. Als treffend voorbeeld neemt men de karakteristieke specialiteiten op een leistenen menu in een 'grotto': Luganighe (worst), costine (spareribs) met cazzöla (groenten stamppot) of pesce in carpione, een dagenlang in azijn gemarineerde vis.

Kies een andere weergave van de resultaten: