De meel wordt door het malen van vers geroosterde maïs gewonnen. De smaak ervan is daardoor intensiever, en zeer lekker. In het verleden werd die alleen met water, melk of blauwe bosbessen aangemaakt en gegeten. Desondanks is de “farina bona” een zeer veelzijdig ingrediënt, dat zeer geschikt is voor de bereiding van talrijke gerechten, van deeg voor kruimeltaart tot ijs (glace).
Bosco/Gurin
Bosco Gurin
Porto Patriziale Ascona
Ascona, Piazza Giuseppe Motta
Golf Ascona Ticino Tessin
HOTEL EDEN ROC - Ascona
View from Dannemann Centre Brissago
Lago Maggiore da Brissago
Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone
Vocaglia
Porto Ronco Beach
Ronco-sopra-Ascona, Porto Ronco
Vivereblu, Ronco sopra Ascona
Costa Borgnone Centovalli
Farina Bona
Valle Onsernone
De "farina sec'a" of "farina bona" is een meel, die deel uitmaakt van de gastronomische traditie van de Val Onsernone.
Weer vandaag
19°
licht bewolkt, buien
19°
licht bewolkt, buien
vrijdag
18°
18°
zaterdag
16°
16°
0 Reacties