Farina Bona

Valle Onsernone

Golf Ascona Ticino Tessin

Golf Ascona Ticino Tessin

HOTEL EDEN ROC - Ascona

HOTEL EDEN ROC - Ascona

Ascona, Piazza Giuseppe Motta

Ascona, Piazza Giuseppe Motta

Ascona, Ticino (Svizzera)

Ascona, Ticino (Svizzera)

Porto Patriziale Ascona

Porto Patriziale Ascona

View from Dannemann Centre Brissago

View from Dannemann Centre Brissago

Lago Maggiore da Brissago/Incella

Lago Maggiore da Brissago/Incella

Vocaglia

Vocaglia

Onsernone

Onsernone

Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Waldreservat Onsernone - Comologno Valle Onsernone

Ronco-sopra-Ascona, Porto Ronco

Ronco-sopra-Ascona, Porto Ronco

Porto Ronco Beach

Porto Ronco Beach

Vivereblu, Ronco sopra Ascona

Vivereblu, Ronco sopra Ascona

Costa Borgnone Centovalli

Costa Borgnone Centovalli

De "farina sec'a" of "farina bona" is een meel, die deel uitmaakt van de gastronomische traditie van de Val Onsernone.

Klik op de kaart voor details

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
De meel wordt door het malen van vers geroosterde maïs gewonnen. De smaak ervan is daardoor intensiever, en zeer lekker. In het verleden werd die alleen met water, melk of blauwe bosbessen aangemaakt en gegeten. Desondanks is de “farina bona” een zeer veelzijdig ingrediënt, dat zeer geschikt is voor de bereiding van talrijke gerechten, van deeg voor kruimeltaart tot ijs (glace).

0 Reacties

Reageren op dit artikel

Alle velden met een * verplicht in te vullen.

Kies een andere weergave van de resultaten: