Gletsjerwijn - de „sherry“ van Wallis

Valais

De gletsjerwijn heeft zijn oorsprong in Val d´Anniviers, ten zuiden van Sierre/Siders. De traditionele versnijmethode bestond vroeger uit 90% Rèze met 10% Humagne Blanc, Ermitage, Petite Arvine en Malvoisie.

Klik op de kaart voor details

Group Activities

Taal:
de, fr

Duur:
1/2 dag

Persons:
1 - 10

Cost:
Ja

Seizoen:
Whole year

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Tegenwoordig wordt de gletsjerwijn (Le Glacier) van Ermitage. Hij wordt meestal in vaten van larikshout 10 tot 15 jaar lang volgens de solera-methode oxidatief gerijpt.

De gletsjerwijn is een wijnmythe, die men alleen in de dorpswijnkelders kan beleven. Het principe van de gletsjerwijn is simpel: de vaten worden nooit helemaal geleegd en ieder jaar wordt de nieuwe wijn bij de oude gevoegd. De oudste wijn is meer dan 125 jaar oud!

n Grimetz kunt u een wijnkelder bezichtigen, inclusief uitleg over de geschiedenis van de wijn en een proeverij.

Informatie en reservering bij Grimentz/St-Jean Tourismus.

Kies een andere weergave van de resultaten: