Schillerwein

Graubünden

Aelplibahn Malans

Aelplibahn Malans

Landquart (Kreuzplatz/Calanda)

Landquart (Kreuzplatz/Calanda)

Landquart (Blütenweg / Prättigau)

Landquart (Blütenweg / Prättigau)

Schillerwein is een Rotling die verkregen wordt door druiven voor rode en witte wijn, die in dezelfde tijd geoogst en geperst zijn, eenmaal te versnijden. Voorschrift is, dat de twee druivensoorten nog voor het gisten worden verenigd.

Klik op de kaart voor details

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering
Al in de Middeleeuwen was het mengen van verschillende soorten geen zeldzaamheid. Dat betekent, dat verschillende druivensoorten op hetzelfde perceel geteeld werden. Bij de wijnoogst oogstte men de verschillende druivensoorten - ook rode en witte soorten - samen. Oorspronkelijk diende de gemengde samenstelling om het risico te spreiden (b.v. tegen vatbaarheid voor vorst of ongedierte).

0 Reacties

Reageren op dit artikel

Alle velden met een * verplicht in te vullen.

Kies een andere weergave van de resultaten: