Baarsfilets in dillesaus

Voor vier personen

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering

Bereiding

Strooi zout, peper en kruiden op de baarsfilet, leg deze in een met boter besmeerde vuurvaste pan. Strooi de gehakte peterselie eroverheen. Giet er wat witte wijn en citroensap overheen. Sluit alles af met een stuk aluminiumfolie en stoof het gedurende ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven, op matige temperatuur.
In de tussentijd maakt men de witte saus klaar, voegt de gehakte dille en de room toe en giet deze over de filets.

Bron: Recept van www.schweizerfisch.ch

Informatie

600 – 800 g baarsfilets
Zout
Peper
Gemengde kruiden
2 EL boter
1 EL peterselie, fijn gehakt
1 glas witte wijn
2 EL citroensap
0.5 l witte saus
1 EL peterselie, vers en fijn gehakt
1 EL room

Kies een andere weergave van de resultaten: