Forellen met parmaham

Voor 1 person

Inhoud delen

Bedankt voor uw waardering

Bereiding

Parmaham fijn snijden, salieblad fijnhakken of –snijden, mengen met peper en aroma. Forellen in een marinade van olie, citroensap en zout leggen (minstens 1 uur voor het bakken)..
Forel eruit nemen, vullen en terug leggen. Met paneermeel bestrijken en een paar botervlokken erop leggen.
In voorverwarmde oven bij 220 °C bakken. De baktijd is afhankelijk van de dikte van de forel.

Voor het serveren peterselie erover strooien.

Bron: Recept van di Charlotte Lehmann, www.schweizerfisch.ch

Informatie

1 forel
1 schijf parmaham
1 blad salie
1 EL olie
1TL zout of aroma
1/2 EL citroensap
1 EL paneermeel, voor enige omdraaiingen
witte peper
peterselie
50 g boter



0 Reacties

Reageren op dit artikel

Alle velden met een * verplicht in te vullen.

Kies een andere weergave van de resultaten: