Op de Chasseral tussen La Chaux-de-Fonds en Biel ontstaat menige
lekkernij: bijvoorbeeld bison-terrine of Tête-de-Moine-kaas,
Ragusa-chocolade en brood met noten die op een houtvuur werden gebrand.
Ook de Schafiser pinot noir Barrique komt hier vandaan, evenals het
geheimzinnige Chasseralelixier, dat bij 20 tot 25 graden uit wilde
bessen wordt gewonnen.
Al deze heerlijkheden kunt u direct bij de producent proeven en kopen, bijvoorbeeld op de bioboerderij Esbezi of op een honeyfarm, in de kleine dorpskaasmakerij en in rijkelijk voorziene rokerijen. Veel hotels en restaurants zijn gericht op regionale specialiteiten. Daarlangs voert de «route van kenners en genieters» (respectievelijk de bus) - een heerlijke reis door het Cocagne-gebied.
Al deze heerlijkheden kunt u direct bij de producent proeven en kopen, bijvoorbeeld op de bioboerderij Esbezi of op een honeyfarm, in de kleine dorpskaasmakerij en in rijkelijk voorziene rokerijen. Veel hotels en restaurants zijn gericht op regionale specialiteiten. Daarlangs voert de «route van kenners en genieters» (respectievelijk de bus) - een heerlijke reis door het Cocagne-gebied.
- Chasseral: Hôtel Chasseral
- La Neuveville: Hotel J.-J. Rousseau
- Villeret: Pension Le Cocon
- Prêles: Camping Prêles
- Typical Swiss Hotels
- Erlach: Restaurant-Hotel St. Petersinsel
- Biel-Vingelz: Restaurant Räblus
- Biel/Bienne: Les Caves
- St-Imier: Combe Grède
- Twann - La Neuveville: Wijnwandeling
- Biel / Bienne: Twee talen
- Erlach: St. Petersinsel
0 Reacties