Een fraaie kaasmakerij

Boven open vuur in een koperen ketel uw eigen zachte kaas maken: Dit kunt u meemaken op de kaasmakerij Biohof in Hemishofen. Hier kunt u leren hoe u de kaas een eigen karakter kunt geven en met kruiden op smaak brengt. U maakt zelf boter die u vervolgens op vers brood kunt nuttigen. Voor wie dat... meer

Chillon

Fijnproeversroute in de regio...

Waarom niet tijdens een korte wandeling de specialiteiten uit de regio Montreux-Vevey proeven? Bij de start in Vevey gaat u aan boord van de trein... meer

Fijnproeversroute in de regio Montreux-Vevey
Bergkaasboerderij Marbach-Schangnau

Bergkaasboerderij Marbach-Schangnau

In Entlebuch, direct aan de grens met het Emmental, ligt de bergkaasboerderij Marbach-Schangnau. Uit beide regio's wordt hier dagelijks melk van... meer

Een fraaie kaasmakerij

Boven open vuur in een koperen ketel uw eigen zachte kaas maken: Dit kunt u meemaken op de kaasmakerij Biohof in Hemishofen. Hier kunt u leren hoe u de kaas een eigen karakter kunt geven en met kruiden op smaak brengt. U maakt zelf boter die u vervolgens op vers brood kunt nuttigen. Voor wie dat wil staan koeien geduldig erop te wachten dat u een vers glas melk melkt.

Boven open vuur in een koperen ketel uw eigen zachte kaas maken: Dit kunt u meemaken op de kaasmakerij Biohof in Hemishofen.

Fijnproeversroute in de regio Montreux-Vevey

Waarom niet tijdens een korte wandeling de specialiteiten uit de regio Montreux-Vevey proeven? Bij de start in Vevey gaat u aan boord van de trein richting Pléiades, waar u kunt genieten van een kaasoverbakken koek. De wandeling gaat vervolgens langs de Krete van Pléiades aan het Lac des Joncs, waar uw inspanningen worden beloond met een vleeswaren- en kaasplankje. Tenslotte volgt de afdaling naar Les Paccots, waar u op het eindpunt van uw wandeling een heerlijke Merengue met slagroom aantreft.

Waarom niet tijdens een korte wandeling de specialiteiten uit de regio Montreux-Vevey proeven? Het houthakkerspad van Vevey naar de Freiburger Voor-Alpen is opgedeeld in uiteenlopende proeverij tussenstops.

Bergkaasboerderij Marbach-Schangnau

In Entlebuch, direct aan de grens met het Emmental, ligt de bergkaasboerderij Marbach-Schangnau. Uit beide regio's wordt hier dagelijks melk van buffels, koeien en schapen tot verse, fijne specialiteiten verwerkt. In de nieuw opgerichte bergkaasboerderij zijn alle specialiteiten te vinden, terwijl in de bezoekersgalerij het verloop van het productieproces bekeken kan worde