La Maison du Gruyère AOC

Paastips – Greyerzerkaas is er in overvloed. Duizenden tonnen worden er jaarlijks geproduceerd van deze harde kaassoort met beschermde herkomstaanduiding AOC. Maar van moderne kaasboerderijen, die le Gruyère AOC maken, is er maar één en dat is “La Maison du Gruyère”.

Greyerzerkaas is er in overvloed. Duizenden tonnen worden er jaarlijks geproduceerd van deze harde kaassoort met beschermde herkomstaanduiding AOC. Maar van moderne kaasboerderijen, die le Gruyère AOC maken, is er maar één en dat is “La Maison du Gruyère”.

La Maison du Gruyère AOC
Klik op de kaart voor details

Wijnpad tussen Salgesch en Sierre

Wijn en cultuur – Tijdens deze 2,5 uur durende wandeling waan je je in een openluchtmuseum. Op de 6 km loop je langs de wijnberg, langs wijnboerengrond en maak je een tocht door het beschermde natuurgebied van de Raspillekloof. De 80 langs de kant van de weg geplaatste informatieborden maken je vertrouwd met de regionale geschiedenis en de traditionele gebruiken van de wijnboeren.

Deze 2,5 uur durende wandeling is één groot openlucht-museum.

Wijnpad tussen Salgesch en Sierre
Klik op de kaart voor details

Kaasmakerij in het klooster van Engelberg

Modelkaasmakerij – Unieke kaasmakerij in Engelberg: in de eerste Zwitserse kaasmakerij in een klooster wordt zacht kaas gemaakt, die met de hand in zijn vorm wordt geschept.

De eerste Zwitserse kaasmakerij in een klooster.

Kaasmakerij in het klooster van Engelberg
Klik op de kaart voor details