Le Gruyère AOP

The delicious and versatile cheese from western Switzerland. All over the world gourmets and experts appreciate Gruyère AOP for its unique flavour. meer

Chillon

Appenzeller® Cheese

The uniquely spicy cheese from Appenzellerland. Appenzeller ® is one of Switzerland’s great gastronomic treasures. The country’s spiciest cheese... meer

Appenzeller® Cheese
Het geheim uit de oven

Het geheim uit de oven

Hij is zó romig dat men hem met een lepel kan eten: Vacherin Mont d’Or AOC is een kaas met een lange traditie, zorgvuldig gemaakt door specialisten... meer

Le Gruyère AOP

The delicious and versatile cheese from western Switzerland. All over the world gourmets and experts appreciate Gruyère AOP for its unique flavour.

The delicious and versatile cheese from western Switzerland.

All over the world gourmets and experts appreciate Gruyère AOP for its unique flavour. This popular cheese has been made for centuries in the countryside around the village of Gruyères, and today is still produced in the traditional way in the cheese dairies of western Switzerland.

Appenzeller® Cheese

The uniquely spicy cheese from Appenzellerland. Appenzeller ® is one of Switzerland’s great gastronomic treasures. The country’s spiciest cheese has been made by hand in the same way for more than 700 years.

The uniquely spicy cheese from Appenzellerland.

Appenzeller ® is one of Switzerland’s great gastronomic treasures. The country’s spiciest cheese has been made by hand in the same way for more than 700 years. The gentle, hilly landscape between Lake Constance and the Säntis massif with its lush, healthy, nutritious herb-filled grass is the secret of the natural raw milk from which Appenzeller ® is made. The age-old craft of making cheese by hand is as much a part of the living heritage of the Appenzellerland as the local traditions of string music and rustic painting on wood.

Het geheim uit de oven

Hij is zó romig dat men hem met een lepel kan eten: Vacherin Mont d’Or AOC is een kaas met een lange traditie, zorgvuldig gemaakt door specialisten uit de Vallée de Joux. Jean-Michel Rochat is er daar één van, die geïnteresseerde groepen met plezier rondleidt door zijn bedrijf 'Le Pelerin' en zijn eigen museum. Als bekroning onthult hij voor zijn bezoekers het beroemde recept van Vacherin Mont d’Or au four (uit de oven) - dé Zwitserse dessertkaas bij uitstek.