Il Nocino Ratafià

Il Nocino Ratafià

De infusie van grappa en groene notendop, de notenlikeur, heeft zijn mysterieuze reputatie te danken aan de monniken die volgens traditie de enige kenners van het geheim voor de toebereiding van de likeur waren.

La Grappa

La Grappa

Grappa, een antieke en kostbare brand, die haast in de traditie van onze bevolking is verankerd, krijgt in de gastronomie een nieuwe dimensie. Destijds krachtig en sterk, als ware het een getuige van een tijd van de harde strijd van de boeren, ontwikkelt hij zich nu tot een product met finesse en elegantie.

Wijntoer Via Valtellina

Via Valtellina

Al eeuwenlang wordt in Graubünden en in Vorarlberg wijn uit Veltlin ingevoerd. Een van de handelsroutes door de Alpen liep van Veltlin via Davos naar Montafon.

Wine from Graubünden

De Romeinen hielden al van de wijn uit het Bündner Rijndal. Maar de tegenwoordig begeerde en typische Blauburgunder is er pas sinds het begin van de 17e eeuw thuis. Jonge Bündner huurlingen en boerenzonen brachten rond 1630 uit Bourgondië Blauburgunder wijnstokscheuten mee naar de Bündner Herrschaft. Al snel merkten de slimme Bündners, hoe goed de Blauburgunder-druif in het bijzondere klimaat en op de leibodem gedijt.

De Romeinen hielden al van de wijn uit het Bündner Rijndal (Bündner Herrschaft). Maar de tegenwoordig begeerde en typische Blauburgunder is er pas sinds het begin van de 17e eeuw thuis. .